칵테일의 역사 및 분류

소개글

칵테일의 역사 및 분류 에 대한 보고서 자료입니다.

목차

칵테일의 정의(칵테일이란?
칵테일의 어원(4가지
칵테일의 역사(4단계로 구분
칵테일의 분류

본문내용

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1.칵테일 -정의

일반적으로 알콜 음료에 또 다른 술을 섞거나 과즙류나 탄산음료 또는 향료 등의 부재료를 혼합하여 맛, 향기, 색채의 조화를 살린 음료라 함
믹스드링크라고도 함

2. 칵테일의 어원

어원 -1)수탉의 꼬리

먼 옛날 멕시코의 유카탄 반도에 있는 칸베체라는 도
시에 영국선원들이 탄 배가 입항하여 배에서 내린 선
원들이 항구의 어느 술집에 들어가게 되었는데 그때
카운터에 있는 한 소년이 닭꼬리 모양으로 생긴 나무
막대기로 원주민들이 즐기는 혼합음료를 젓고 있어서
한 영국인 선원이 그 음료의 이름을 물었는데 소년은
나무 막대기를 가르키는 줄 알고 “콜라 데 가죠”라고
대답했다.

『콜라 데 가죠』란 스페인어로 “수닭의 꼬리”를 가르
키는 말인데, 그때부터 술과 혼합된 음료를 칵테일이
라고 부르게 되었다고 한다.

키워드

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