창업과 사업계획작성

소개글

창업과 사업계획작성 에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

간판
전면간판
돌출간판
선팅
스카시
메뉴판
홍보액자
와이드칼라필름
4,000*1,100
1,500*800
본사규격
본사규격
본사규격
본사규격
400*400
1SET





4매
파나프렉스




합계

표 3 비품과 집기
품명
규격
수량
품명
규격
수량
냉장고
1,300L
1
스텐아이
우동
1
의자, 탁자
2인*0조
10
조리용
1
정수기
식당용
1
사각쟁반
써빙용
3
가스렌지


컵쟁반
2
배식대
스텐레스
1
원형후라이펜

2
밥솥
40인용
1
쓰레기통
주방
1
김밥접시
소
25
홀
5
스텐발트
2 1/2
2
장국 그릇

20
4 1/2
15
밍식볼
스텐
1
씽크대
2구
1
멜라민
2
자루후라이펜
대
1
채칼

1
중
1
찬그릇

20
소
2
물 컵

20
수저
숟가락
30
장그릇

20
젓가락
30
국자

2
위생저

3
김발

10
칼
김밥용
2
거품기

1
주방용
2
가위

1
김밥판

2
원형바구니
대
2
양념통

5
중
3
라면그릇

20
스텐샷구

1
도마
김밥용
2
사각채반
대
2
주방용
2
중
2
음식짤순이
김치짤때
1
소
2
라볶이접시

20
집게

4
초밥통

1
김솔

4
양은양푼
대
2
수저통

2
중
2
자동오프너

1
사각후라이팬

2
케찹병

5
밀폐용기
5호
10
다데 스푼

2
1호
10
나무밥주걱

2
앞치마


감자 칼

2
뒤지게

1
자루바가지

5
표 4 판촉물 및 소모품
품명
규격
수량
비고
판촉물
전단지
스티커
싸인지
오프너
본사규격
본사규격

상자
4,000매
2,000매
500매
500/상자

소모품
위생저
포장봉투
계산서
네프킨
배달용기
장국용기
상자
상자
80*160*100
상자
상자
상자
5,000/상자
3,500매
1,000매
10,000매
500/상자
500/상자

개점 이벤트행사
판촉물과
소모품

약간

D. 재무분석
D-1 재료구성과 원가분석
참치김밥 20개를 만드는데 소요되는 원재료의 값은 1만원으로써, 참치김밥 1개의 단가는 500원으로 추정되었다.
표 5 재료와 가격
재 료
단 위
가 격(원)
구입처
시금치
1단
600
식료품 도매점
단무지
1kg
1300
햄
250g
950
맛살
250g
950
계란
2개
200
참치
22g
1500
쌀
2kg
4300
본사
김
20장
700
합계

10,000
단가

500

D-2 주요품목 판매가격
표 6 판매가격, 재료비 및 이익 (단위: 원)
메 뉴
매출 가격
(1)
재료비
(2)
이익
(1)-(2)
야채 김밥
2,200
500
1,700
쇠고기 김밥
2,500
600
1,900
참치 김밥
2,500
500
2,000
치즈 김밥
2,500
700
1,800
김치 김밥
2,500
500
2,000
모듬 김밥
2,800
800
2,000
평균
2,500
600
1,900
구성비
100%
24%
76%
D-3 매출액추정
매출액을 추정하기 위하여 본사에 문의한 결과 유사한 점포의 1인 평균매출액은 3,000원이라고하여 이를 기준으로하여, 월평균 개점일수를 26일로하여 월매출액은 다음과 같이 구할수 있다.
월매출액 = 1일 래점고객수 x 1인 구매액 x 개점 일수
첫째달의 경우
총매출액 = 54(명) x 3,000(원) x 26(일) = 4,212,000(원)
둘째달의 경우
총매출액 = 90(명) x 3,000(원) x 26(일) = 7,020,000(원)
셋째달 이후는 둘째달과 동일하고, 매출원가는 매출액의 76%로 한다(참고 표 6).
D-4 판매 비용 추정
판매원 급여(1명)/1개월 120만원
기타(포장비닐, 젓가락, 도시락)/1개월 4만원
D-5 소요자금 추정
표 5.7 소요자금추정 (단위 : 천원)
구분
금액
고정자금
임차보증금
30,000
권리금
20,000
전화가입권
250
내외부장식, 설비비품(본사)
28,000
소계
78,250
운전자금
판매비
급료(판매원)/월
1,200
기타(포장지,젓가락,도시락)
40
임차료/월
1,000
통신비와 사무용품비/월
30
전기,수도요금/월
150
현금예비비
200
소계
2,620
초기비용
개업파티
200
소계
200
총계
81,070
D-6 추정 손익 계산서
표 1의 예상 래점객수, 표 6의 원가구성, 표 7의 월별 판매비 및 일반관리비 추정치를 기초로 하면 다음과 같은 월별추정손익계산서를 작성할 수 있다.
표 8 월별 추정 손익 계산서 (단위: 원)

1
2
3-12개월째동안
매출액
4,212,000
7,020,000
2개월째와 동일

매출원가
1,010,800
1,684,800
매출총이익
3,201,200
5,335,200
판매비
1240,000
1,240,000
임차료
1,000,000
1,000,000
영업이익
961,120
3,095,200
특별손익
0
0
세전수익
961,120

세금
0
0
순이익
961,120
3,095,200
E. 수익성 및 경영 상태 평가
E-1 수익성
첫해의 매출액은 표 8의 자료에 의하여 계산하면, 3500만 8,320원이된다. 이를 12등분하면, 월평균 세전수익은 291만 7,360원이 된다. 여기에서 투자 자본금 약 8,000만원에 대한 이자(년15%) 월 1,013,375원을 차감하고 나면 경영자의 보수에 해당하는 금액으로 월평균 190만 3,375원을 얻는다. 둘째 해부터는 월평균 208만 1,825원의 수입을 얻게된다.
표 9 가나다김밥 맛나점의 수익성 평가 (단위: 원)
년
1
2
3
연간세전수익
35,008,320
37,142,400

2년째와 동일
월 평균세전수익
2,917,360
3,095,200
자본금에 대한 이자
1,013,375
1,013,375
경영자보수
1,903,985
2,081,825
E-2 종합평가
이 사업은 자본금 약 8,000만원, 창업자가 하루 10시간씩, 종업원 1인, 한 달에 26일 개점하는 식으로 경영하면, 월평균 200만원 정도의 수익을 올릴 수 있는 것으로 평가되어, 주부 한 사람의 수입으로는 괜찮은 것으로 평가된다. 만약, 자본금이 자기 돈이라면 실제 월 수입은 300만원정도이다.

키워드

창업,   사업계획