한우암소브랜드화 및 활성화방안

소개글

한우암소브랜드화 및 활성화방안에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

2), 없다(0)② 사업주체 명칭 있다(2), 없다(0) ③ 사업주체 소재지 분명하다(2), 그렇지 않다(0) ④ 사업주체 대표자에 관한 규정 있다(2), 없다(0)⑤ 사업주체 조직에 관한 규정 있다(2), 없다(0) * 브랜드의 특징(배점 90점) ① 품종(혈통) 분명하다(4), 그렇지 않다(0) ② 거세여부 거세한다(4), 하지 않는다(0) ③ 상표등록 유무 등록했다(4), 하지 않았다(0) ④ 특허 여부 획득했다 (4), 하지 않았다(0) ⑤ 계통출하 실시하고 있다(4), 그렇지 않다(0) ⑥ 밑소 사육기반 여부 전량 자체 사육·공급하고 있다 (8) 일부 자체 사육·공급하고 있다(4) 전혀 그렇지 않다(0)⑦ 우량 소 정액 사용여부 사용하고 있다(4), 그렇지 않다(0) ⑧ 생산지역 분명하다(4), 그렇지 않다(0) ⑨ 사양관리(비육) 지침 ⓐ 출하월령 기준(생후 25개월 이상) 준수하고 있다(4), 그렇지 않다(0) ⓑ 출하체중 기준(거세수소 600kg이상, 암소 550kg이상) 준수하고 있다(4), 그렇지 않다(0) ⓒ 사료급여 지침 준수하고 있다(4), 그렇지 않다(0) ⓓ CODEX 지침 준수하고 있다(4), 그렇지 않다(0) ⑩ 도축 및 출하 ⓐ 도축·해체, 부분육 가공장 또는 장소 HACCP를 만족하는 LPC에서 도축한다(4), 그렇지 않다(0) ⓑ 1등급 출현율 70%이상(4), 50%이상(3), 30%이상(2), 30%미만(1) ⓒ 품질(육질) 범위 1등급이상(2), 2등급이상(1), 특별한 기준 없음(0) ⓓ 명칭부여 부위 모든 부위를 대상으로 한다(2), 등심·안심만을 대상으로 한다(1) 특별한 명칭 부여 없이 판매한다(0) ⓔ 표시방법 ㉠ 품종/등급/부위 label 부착 여부 부착하고 있다(3), 그렇지 않다(0) ㉡ 성분표시 여부 표시하고 있다(3), 그렇지 않다(0) ⓕ 브랜드판매장 설치기준 및 감독·관리 ㉠ 설치기준 별도의 기준이 있다(3), 없다(0) ㉡ 감독·관리 감독·관리를 하고 있다(3), 그렇지 않다(0) ⑪ 육량, 육질 판정자료 보존 유무 보존하고 있다(2), 그렇지 않다(0) ⑫ 사육규모 10,000두 이상(2), 5,000두 이상(1), 5,000두 미만(0) ⑬ 재무자료 기록 및 보존 유무 보존하고 있다(2), 그렇지 않다(0) ⑭ 소비자 인지도 및 서비스 ⓐ 소비자 인지 소비자까지 브랜드명이 유지된다(4), 그렇지 않다(0) ⓑ 서비스 리콜(recall)제를 실시하고 있다(4), 그렇지 않다(0) 참고로 표 1에서는「평가기준」을 근거로 우수 브랜드업체의 점수를 평가한 것이다. 그렇지만 제시된 「평가기준」이 아직 완전한 것이 아니므로 게속적인 보완을 거쳐서 객관적 보편타당성을 인정받을 수 있어야 한다. 이와 같은 보완과정과 인정과정을 거친 후 정부차원에서 지역별『협의회』를 통하여 모든 브랜드업체를 계량적으로 평가한 후 상위에 입상한 업체를 중심으로 금융 및 세제상의 차등 지원을 해 나가는 한편, 이들 업체가 겪고 있는 고충을 지원해 준다면 브랜드 활성화에 크게 기여하게 될 것이다.

키워드

한우암소브랜드화 및 활성화방안,   한우암소브랜드화 및 활성화방안,   한우암소브랜드화 및 활성화방안