굳기름 결과

소개글

굳기름 결과에 대한 보고서 자료입니다.

목차

◈초록
◈수치 및 결과
◈결론
◈참고문헌

본문내용

비누가 생성되는 비누화 반응은 아래의 식처럼 지방이 NaOH와 반응하여 지방산 나트륨과
글리세롤을 만드는 반응으로 진행되며 NaCl을 첨가할 때 일어나는 염석효과는 다량의 전해질에 의해 콜로이드 입자가 엉기는 현상으로 비누를 응고시키기 위해 사용된다.
제조된 비누는 위의 사진과 같은 형태를 가지고 있으며 이 비누를 이용한 유화실험 1과 2는 물과 기름이 섞이는지에 대한 실험으로 비누가 계면활성제로서의 역할을 하는 것을 알아보는 실험이다. 유화실험 3과 4는 비누가 CaCl과 HCl에 녹는지 안녹는지를 확인하는 실험으로 비누가 CaCl과 HCl에 녹지 않는 이유는 CaCl과 HCl이 Ca이온과 H이온이 포화된 경수이기 때문이다.
◈참고문헌
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