식품의 미생물(총균수 및 대장균군) 품질평가
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소개글

식품의 미생물(총균수 및 대장균군) 품질평가에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

지로, 대장균군만 선택적으로 성장하여 원하는 미생물을 분리할 수 있는 배지를 말한다.
EMB에서는 희석배수가 높아질수록 미생물수가 줄어들어 정상적인 반응을 보였지만, TSA에서는 희석배수가 높아질수록 미생물수가 증가하는 반응을 보였다. 희석하는 과정이 잘못되었거나, 과정 중에 오염이 되었거나 또는 밀대를 잘 식히지 않아 이러한 오차가 발생한 것 같다.

키워드

  • 가격3,360
  • 페이지수2페이지
  • 등록일2013.04.11
  • 저작시기2012.7
  • 파일형식한글(hwp)
  • 자료번호#839017
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