[한솥]한솥 도시락의 성공사례 분석 (한솥 선문대점).PPT자료

소개글

[한솥]한솥 도시락의 성공사례 분석 (한솥 선문대점).PPT자료에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.한솥 선문대점 선정 동기
2.한솥 소개
3.한솥의 운영방식 – JIT
4.한솥 선문대점 시장배경/탄생과정
5.한솥 선문대점 운영방식
5.한솥 선문대점 운영방식
-경쟁사 분석
-자사매출변동표
-SWOT
-메뉴별 매출비중도
-STP
-4P
7.한솥 선문대점의 KSF
8.한솥 선문대점의 향후방향

본문내용

1.한솥 선문대점 선정 동기
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본교 학생들의 많은 이용.
타지점과 비교적 높은 인지도.
선문대점의 높은 매출원인 분석.
타지점과의 운영방식 차별화.
열악한 상권 환경속의 번창력.

본 내용을 토대로 경영학적으로 분석해본다!




2.한솥 소개
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“따뜻한 도시락으로 지역 사회에 공헌한다”란 경영 이념으로 1989년 설립
쌀을 주식으로하는 우리나라 사람들의 입맛을 공략한 패스트 푸드
배달하지 않는 Take-Out 업체
일본 혼께 가마도야 와 업무제휴 협력 합의
현재 전국 다수 매장 보유




3.한솥의 운영방식 – JIT(Just In Time)
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JIT이란?

필요한 것 을, 필요한 때, 필요한 만큼 공급 하여 협력업체와의 재고를 0 에 가깝게 만듬 으로써 생산의 효율을100%에 가깝게 만드는 방식.

한솥

주문량만큼 만들어 판매함
재료들로 인한 자금손실을 최소화

생산 효율 극대화

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