영유아 교육기관에서의 급식의 의의와 필요성에 대해 논하시오.

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목차

영유아 교육기관에서의 급식의 의의와 필요성에 대해 논하시오.


Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
　1. 영유아 교육기관에서 급식의 의의
　2. 영유아 교육기관에서 급식의 필요성
　　가. 맞벌이 부부를 위한 급식의 필요성
　　나. 효율적인 영양소 관리로 영유아들의 건강한 발달에 도움을 준다.
　　다. 급식을 통한 또래집단과의 사회성 배양 및 자기 행동 수정효과
　　라. 합리적 영양섭취로 여러 질병을 사전에 예방할 수 있다.
　　마. 영유아들의 올바른 식습관 형성
　　바. 급식을 통한 통합적인 교육활동을 실시할 수 있다.
　　사. 가정에서 식사를 마련하는 데 따르는 시간, 노력과 경비를 줄일 수 있다.

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

할 수 있다.
다양한 음식을 먹는 경험을 통하여 영양과 관계되는 지식의 습득 뿐 아니라 사회적, 언어적, 정서적 발달에 도움이 되는 경험을 할 수 있다.
사. 가정에서 식사를 마련하는 데 따르는 시간, 노력과 경비를 줄일 수 있다.
즉, 유아교육기관에서 바람직한 급식을 통해서 영양상태를 개선하고, 올바른 식습관 형성과 통합적 발달을 도모할 수 있고 부모들의 노력과 경비를 줄이는데 기여할 수 있을 것이다.
Ⅲ. 결론
이상 본론에서는 영유아 교육기관에서의 급식 의의와 필요성에 대해 알아보았다. 그러나 우리나라의 경우 보육시설에서 보편적으로 적용할 수 있는 영양관리 지침이 마련되어 있지 않는 실정이다. 유아교육기관에서 식품군을 이용하여 식품을 대치하여 제공할 수 있도록 프로그램을 개발하여 식사시간, 식사와 간신의 식단, 1인분 음식의 분량, 끼니별 영양권장량을 쉽게 볼 수 있도록 설정하도록 하지 않을까 생각해보았다. 스웨덴의 경우와 같이 연령별 접시모형을 제시하는 방법도 좋은 방법이라 생각된다.
Ⅳ. 참고자료
영유아건강교육 김혜경 저 | 공동체 | 2012.08.25
현장교사를 위한 영유아 영양과 활동 김연진(교수) 저 | 양서원 | 2009.08.17

키워드

영유아,   교육기관,   급식,   필요성,   맞벌이 부부,   영유아 교육기관,   교육,   영양소 관리