[혈액][피][혈액 기능][혈액 구성][어혈][혈액응고][혈액에 좋은 식품]혈액(피)의 개념, 혈액(피)의 기능, 혈액(피)의 구성, 혈액(피)의 성분, 혈액(피)과 어혈, 혈액(피)과 혈액응고, 혈액(피)에 좋은 식품 분석

소개글

[혈액][피][혈액 기능][혈액 구성][어혈][혈액응고][혈액에 좋은 식품]혈액(피)의 개념, 혈액(피)의 기능, 혈액(피)의 구성, 혈액(피)의 성분, 혈액(피)과 어혈, 혈액(피)과 혈액응고, 혈액(피)에 좋은 식품 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 혈액(피)의 개념
1. 혈액이란
2. 혈액의 구성
1) 혈액세포(blood Cell)
2) 혈장(Plasma)
3. 혈액의 기능
4. 신체 구성 비율
5. 염색
1) 혈액 도말(Blood smear) 표본 염색
2) 근래

Ⅲ. 혈액(피)의 기능

Ⅳ. 혈액(피)의 구성
1. 적혈구(Red Blood Cells, RBCs)
2. 백혈구(White Blood Cells, WBCs)
3. 혈소판(platelets)
4. 혈장(plasma)

Ⅴ. 혈액(피)의 성분
1. 액체성분 :혈장(plasma)
2. 세포성분(cellular elements)

Ⅵ. 혈액(피)과 어혈

Ⅶ. 혈액(피)과 혈액응고
1. 혈액 응고
2. 혈액응고기전

Ⅷ. 혈액(피)에 좋은 식품
1. 간
2. 레몬․귤․오렌지 등의 감귤류
3. 땅콩․아몬드․호두 등의 견과류
4. 깨
5. 녹차
6. 당근․토마토․호박 등의 녹황색 채소
7. 대두
8. 등푸른 생선
9. 딸기류
10. 마늘
11. 곶감 ․ 풋콩 ․ 황마 등 섬유질 식품
12. 양파
13. 어패류
14. 올리브유
15. 은행잎 추출액
16. 청국장
17. 현미․보리

참고문헌

본문내용

식에 대해 알아본다.
1. 간
간에 포함되어 있는 영양소 중에서 철분 다음으로 중요한 것은 비타민B2. 동맥경화를 촉진하는 원인으로 과산화지질이 있는데, 비타민B2는 과산화지질을 분해하는 작용을 한다. 이로 인해 동맥경화나 세포의 노화가 억제되는 것이다. 더욱이 지질의 대사를 촉진시키기 때문에 다이어트에도 효과가 있으며, 혈액 중 콜레스테롤을 낮추는 데도 도움이 된다. 또한 혈액 중 불필요한 포도당을 조절함으로써 혈당치를 낮추는 작용도 한다.
2. 레몬귤오렌지 등의 감귤류
레몬, 귤, 오렌지, 그레이프 프루츠 등 감귤류는 모두 비타민C, 이노시톨 등이 풍부한 건강식품이다. 비타민C는 활성산소의 산화를 막아주는 효과가 있다. 이노시톨은 지방이나 콜레스테롤의 대사를 촉진하고 간장에 지방이 쌓이지 않도록 함과 동시에 동맥경화 예방에 도움을 준다.
3. 땅콩아몬드호두 등의 견과류
땅콩이나 아몬드, 호두 등 견과류에는 황산화 비타민인 비타민E와 β-카로틴이 들어 있어 활성산소에 의해 세포나 혈관에 침착해 있는 콜레스테롤이 산화되지 않도록 도와준다. 동맥경화 예방에 효과가 있으며 나쁜 콜레스테롤을 줄여 깨끗한 혈액과 건강하고 탄력 있는 혈관을 만드는 데도 큰 도움을 준다.
4. 깨
깨에 포함된 항산화 물질 중 세사미놀과 세사민은 강력한 황산화 작용으로 깨끗한 혈액이나 건강한 혈관을 유지하는 데 도움이 된다. 특히 혈관벽을 두껍게 만드는 원인 물질인 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 데 특효가 있다.
5. 녹차
녹차에 포함되어 있는 카테킨은 항산화 물질의 일종으로 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈전을 예방하는 데 효과가 있다. 또 녹차의 카페인은 지방을 연소시켜 다이어트를 하는 데도 도움이 된다.
6. 당근토마토호박 등의 녹황색 채소
당근토마토호박시금치피망 등의 녹황색 채소에는 각종 비타민이 풍부하다. 대표적인 영양 성분은 비타민C, β-카로틴, 비타민E. 이들 성분은 뛰어난 항산화 성분으로 깨끗한 혈액, 탄력 있고 생생한 혈관을 유지하는 데 도움이 된다. 또 피망, 토마토 등에 포함된 피라진 성분은 혈액이 응고되는 것을 억제시킨다. 때문에 혈전이 원인인 뇌경색이나 심근경색 등의 예방에 효과적이다.
7. 대두
레시틴, 사포닌, 이소플라본 등 대두에 함유된 성분이 혈액을 깨끗이 하는 데 도움이 된다. 레시틴사포닌 등이 혈관에 나쁜 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아준다. 사포닌은 불포화지방산의 산화를 방지하는 작용이 있다. 이소플라본은 여성호르몬 에스트로겐과 유사한 작용을 함으로써 혈액 속에 불필요한 중성지방이 혈관에 침착되는 것을 막는다.
8. 등푸른 생선
등푸른 생선에 포함되어 있는 EPA와 DHA는 n-3계 지방산으로 나쁜 콜레스테롤과 중성지방 수치를 줄여준다. 또 좋은 콜레스테롤 수치는 높여주고, 혈전을 녹이는 작용도 있다. 이들 작용은 혈액을 깨끗이 하고 동맥경화 예방에 도움이 된다.
9. 딸기류
딸기, 블루베리, 로즈베리 등의 딸기류에 들어 있는 색소 성분과 비타민C 등의 항산작용으로 혈액을 맑게 해준다. 딸기류 중 특히 혈액에 좋은 것은 블루베리와 블랙거렌트. 이들에는 폴리페놀의 일종인 인토시안이 다량으로 함유되어 있어 활성산소의 산화를 방지하고 동맥경화를 예방하는 데도 효과적이다.
10. 마늘
마늘 냄새의 근원인 스콜지닌 성분은 혈소판에 작용해 혈액이 뭉쳐 혈전이 되는 것을 방지해 준다. 또 스콜지닌 성분은 혈관을 확장시켜 혈액순환에 도움을 준다. 이 밖에 나쁜 콜레스테롤을 감소시키는 작용이 있어 혈액을 맑게 한다.
11. 곶감 풋콩 황마 등 섬유질 식품
섬유질은 나쁜 콜레스테롤의 배설을 돕고, 지방이 몸속에 흡수되는 것을 막아 혈액을 맑게 한다. 섬유질이 다량 함유된 식품으로는 호밀가루곶감풋콩황마우엉오트밀말린 살구깨무말랭이 등이 대표적이다.
12. 양파
양파는 탁한 혈액이나 손상된 혈관을 회복시키는 데 효과적인 야채. 양파의 퀘르세틴 성분은 황산화 작용으로 동맥경화를 방지하는 효능이 있다. 또 매운맛을 내는 유화 프로필 성분은 혈액 속의 포도당 대사를 촉진해 혈당치를 낮춰준다.
13. 어패류
오징어, 낙지, 굴, 게, 모시조개, 참치 등의 어패류에 있는 타우린 성분은 나쁜 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮춰 혈액 건강에 큰 도움을 준다. 특히 심근 활동을 조절하는 작용이 있어 부정맥이나 심부전 등의 예방 및 개선에 효과가 있다.
14. 올리브유
올리브유의 불포화지방산은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰준다. 또 다른 불포화지방산과 다르게 좋은 콜레스테롤을 낮추는 효과는 없다. 비타민E, 폴리페놀 성분의 항산화 작용으로 활성산소의 피해로부터 혈액과 혈관을 건강하게 지켜준다.
15. 은행잎 추출액
은행잎의 플라보노이드와 징코라이드 성분은 항산화 작용을 한다. 징코라이드는 은행잎 특유의 성분으로 치매 예방에 효과적인 것으로 알려져 있다. 이 밖에 테포닌 성분은 혈관을 확장시키는 작용을 한다. 또 혈소판의 응고를 억제, 혈전이 생기지 않게 한다.
16. 청국장
청국장의 나토키나제 성분은 혈전을 녹이는 작용을 한다. 혈전은 혈액 속에 불필요한 콜레스테롤이나 당이 증가하는 것이 원인. 나토키나제는 뇌경색이나 심근경색 등 혈관이 혈전으로 막혔을 때 병원에서 사용하는 혈전 용해제와 같은 작용을 한다.
17. 현미보리
혈액을 맑게 해주는 섬유질이 다량으로 함유되어 있다. 현미에는 백미의 3～4배에 달하는 섬유질이 포함되어 있고, 비타민E를 비롯한 셀레늄, 페놀, 스테롤 등의 항산화 성분도 많이 포함되어 있다. 또 보리에 있는 비타민B2는 산화를 억제하는 효소작용을 돕고, B1은 당질의 대사에 관여, 혈액을 맑게 하는 데 도움을 준다.
참고문헌
◎ 권헌영, 기본 혈액학, EPUBLIC, 2011
◎ 구라사와 다다히로 저, 이준 역, 혈액을 맑게 하는 식품영양사전, 중앙생활사, 2007
◎ 실험교재, 임상혈액학혈액학, 대학서림, 2011
◎ 페트라 시버 저, 대한수혈대체연구회 역, 혈액관리의 기본, 이퍼블릭, 2010
◎ 협의회, 혈액 및 수혈감사학, 현문사, 2004
◎ 히가시 시게요시, 고다 미쓰오 저, 나희 역, 건강을 위한 꼭 알아야 할 혈액의 모든 것, 살림LIFE, 2008

키워드

혈액,   피,   혈액응고,   어혈,   혈소판,   좋은 식품