사업계획서 떡 전문카페‘한가롬’

소개글

사업계획서 떡 전문카페‘한가롬’에 대한 보고서 자료입니다.

목차

사업배경
사업개요
사업추진 일정 계획표
사업목표
시장현황
상권 및 입지선정
시장 세분화
경쟁업체
제품 및 서비스
SWOT 분석
마케팅 전략
홍보 전략
인력 운영 계획
소요자금 추정 및 자금조달
추정대차대조표
추정손익계산서
손익분기점
장애 및 개선사항
결 론

본문내용

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1.사업배경

비만과 각종 질병의 원인으로 지목되고 있는 fast food 에 대한 대체식품의 필요성
바쁜 일상 속에서 간편하고 저렴한 fast food 로서 고객의 효율적 시간 이용 및
다양한 수요층
건강 및 전통음식에 대한 관심 고조
외식업 산업의 급속한 성장과 그에 비한 전통음식의 비중 미약 및 후식에 대한
전통음식의 부재
거리에 넘쳐나는 일반카페에 대한 사람들의 식상함으로 하여금 새로운 퓨전 형태의
카페 선호

2.사업개요

기존 Café문화에 전통 식 문화인 떡을 접목
다양한 고객층을 포용할 수 있는 감성과 센스
떡을 통한 독특함 강조, 신 Café의 브랜드화
떡을 리모델링하여 현대인 취향에 맞게 상품화

3.사업추진 일정 계획표

일정계획표

투자자금 모금 : 2008. 12월 ~ 2009. 01월
사업인허가 및 신고 : 2009. 01월 ~ 2009. 02월
점포 임대 및 인테리어 : 2009. 01월 ~ 2009. 02월
메뉴구성 및 설비설치 : 2009. 01월 ~ 2009. 02월
직원선발 및 교육 : 2009. 02월 ~ 2009. 03월
마케팅 홍보활동 : 2009. 02월 ~ 2009. 03월
점포개업 및 운영 : 2009. 03월 ~

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