아동의 식사예절지도

소개글

아동의 식사예절지도에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1) 한식의 식사예절

2) 양식의 식사예절

3) 다과예절

4) 식사지도

본문내용

키는 것이 능숙하지 않은 유아
. 섬유가 많거나 탄력이 있는 것,수분을 빨아들이는 것, 잘게 썰면
흩어지는 것, 흐물흐물한 것, 콩나물, 고사리, 죽순, 곤약, 양상추, 잘게 썬
양배추, 빵, 도넛, 사과 등을 먹기 힘들어 한다.
. 적당한 식재료나 조리방식에 신경을 쓴다. 가령, 바나나나 감자류, 밥,
요구르트 등 부드럽고 끈적임이 있는 식재료를 이용한다.
. 끈적한 요리에 익숙해지면 먹는 것이 능숙해진다.
입 안에 음식물을 모아두는 유아
. 먹는 의욕이 별로 강하지 않을 경우 부수거나 씹을 때 시간이 걸린다.
. 식행동 발달에 맞지 않게 잘 삼키지 못하고 계속 씹고 있을 수 있다.
. ‘빨리 먹어라’, ‘꼭꼭 씹어라’ 등 필요 이상으로 강요할 경우 입에 몰아
넣을 수 있다.
. 생활의 변화나 스트레스 등 싫은 일들을 말하지 않는 대신 일시적으로
입안에 넣고 즐기거나 손 빨기와 같은 버릇이 생길 수 있다.
. 원인을 살펴보고 그에 맞게 대처하는 것이 필요하다.
씹지 않거나 씹지 않고 삼키는 유아
. 입을 벌린 채로 음식을 넣거나 입술과 앞니를 사용하지 않으면
발생할 수 있다.
. 빨리 먹으려고 서두르면 점점 씹지 않고 먹으려 한다.
. 스푼을 윗입술로 문질러 잡고 앞니로 씹을 기회를 늘리면서 먹는 기능을
자극하는 식사를 빨리 준비한다.
. 학동기에는 개선하기 어렵기 때문에 유아기에 주의해서 지켜보고
학습시킨다.
빨리 먹는 유아
. 배가 부르다는 신호가 뇌의 중추에 도달하기 까지 15 분 이상이 걸리기
때문에 과잉의 영양을 섭취하게 된다.
교육을 통해 아이에게 적당한 양과 연령에 맞는 요리를 가르친다.

키워드

식사예절,   식사지도,   영유아발달,   발달,   건강,   아동건강