뷔페 매출 증가 기획안

소개글

뷔페 매출 증가 기획안 에 대한 보고서 자료입니다.

목차

뷔페 매출 증가 기획안


Ⅰ. 개관
　필요성
　목표

Ⅱ. 현황분석
　뷔페 정보
　매출 현황
　매장 평판
　SWOT 분석

Ⅲ. 해결방안
　서비스
　광고
　이벤트

Ⅳ. 세부진행계획
　돌잔치 계획
　광고 계획

Ⅴ 추진 계획

Ⅵ. 예산
　총괄
　주말요리
　평일요리
　인건비
　서비스
　광고
　기타경비

본문내용

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뷔페 매출 증가 기획안




Ⅰ. 개관
　필요성
　목표




필요성
╋━━━━━━━━━━─────────

2008 상반기 대비
매출 약45% 감소

이에 매출을 증가시키기 위한 기획의 필요성이
강조됨




목표
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▢ 상대적으로 수익이 많이 나는 주말 돌잔치 매출 올리기!!!!

｛목표 2배↑｝

(현재 매출: 193,483,500원 , 목표매출 : 423,930,000원)




Ⅱ. 현황분석
　뷔페 정보
　매출 현황
　매장 평판
　SWOT 분석




뷔페 정보
╋━━━━━━━━━━─────────

▢ 매장명 : 리틀 피에스타 (Little Fiesta)
▢ 위치 : 서울특별시 서초구 서초동 1451-34 서초 평화빌딩 B1

　≪ 지 도 ≫




뷔페 정보
╋━━━━━━━━━━─────────

▢ 좌석 : 450석 (룸4개)
▢ 주차 : 동시 400대 무료주차 가능
▢ 가격: 1인 성인-3만원 ,어린이-1만5천원(5세~초등생)
　[부가세 10% 별도]




≪ … 중 략 … ≫




Ⅲ. 해결방안
　서비스
　광고
　이벤트




서비스
╋━━━━━━━━━━─────────

▢ 공짜로 제공하는 것
　생맥주 1잔가격에 무한리필, 잔치 전문 진행자 , 축배용 샴페인 제공, 잔치 상에 올라가는 케이크와 케익 생화장식, 돌잔치 초대장 제공

▢ 할인
　돌잔치 후 다른 사람을 소개시켜 돌잔치가 계약 되면 50% 할인권 2장 제공

키워드

뷔페 매출 증가 기획안,   SWOT 분석,   돌잔치,   광고 계획,   뷔페,   매출 현황,   해결방안,   추진 계획,   예산