소화기 및 배설기관의 발달

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소화기 및 배설기관의 발달에 대한 보고서 자료입니다.

목차

소화기 및 배설기관의 발달


제 1절 소화기관의 기능과 특성
1. 구강
2. 위와 식도
3.췌장
4. 소장
5. 대장과 직장
6.간

제 2절 배설기관의 기능과 특성
1.신장

본문내용

2)신장
-후복부 양쪽에 한 쌍이 있으며 여과, 재흡수, 분비와 배설의 기능을 담당하는 신원(nephron)이란 기본구조를 한쪽 신장에 백만 개 정도씩 가지고 있음
3)신생아의 신장
-성인의 것과 비교해 신원의 수는 같지만 그 기능에는 많은 차이를 보이고 있어 영양공급뿐 아니라 약물투여에도 세심한 주의를 요함
-소변희석 능력은 성인과 비슷하지만, 농축능력은 성인의 절반 밖에 되지 않아 쉽게 탈수에 빠질 수 있음
4)신장 용질 부하량
-신장에서 소변으로 배출해야 하는 가용성의 노폐물의 총량
(여러 식품의 신장 용질 부하량 비교)
식품종류
용질 부하량(m0sm/100kcal)
모유
12
시유
33
저지방 시유
40
탈지유
68
조제유
16
배
5
사과소스
5
닭고기와 야채
30
소고기와 야채
18
(출처 Developmental Nutrition.1997)
-음식물은 섭취한 후 입-식도-위-소장-대장을 지나 소화한 후 항문을 통하여 배설하게 되며, 이러한 전 과정에 관여하는 장기들을 소화기관이라 한다.
-췌장은 여러 가지 소화효소를 갖추고 있기 때문에 영양에 있어 가장 중요한 장기이지만 다른 장기에 비해 늦게 발달하여 영아기 후반이 되어도 성숙한 기능을 하지 못한다.
-또한 출생 바로 전 태아의 소화효소중 키모트립신과 카르복시펩티아제의 양은 성인의 10-60%에 지나지 않으며, 췌장 아밀라아제는 생후 4-6개월이 되어야 분비가 시작되고 영아기 동안 활성은 상당히 낮은 수준에 머물게 된다. 그러므로 영아를 위한 식품을 선택 할 때에는 췌장의 소화효소와 발달에 대한 기초적인 지식을 구축하고 있어야 할 것이다.

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