한국인의 당섭취량(영양학)

소개글

한국인의 당섭취량(영양학)에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

섭취의 10%~20%로 결정하였다.
당류 섭취를 줄이기 위한 실천 방안
당류의 섭취를 줄인다는 것은 포괄적으로 살이 찌는 것을 방지 한다거나 살을 빼기 위해 다이어트를 한다는 말과 같다. 당류는 모든 음식에 전반적으로 몇 g씩은 다 포함 되어 있어서 아예 섭취를 안 할 수는 없는 것이다.
우리가 하루 세끼 먹는 밥은 흰쌀밥 보다는 현미, 잡곡밥 등 당질이 적은 것을 섭취하도록 한다.
반찬을 만들 때 당분이 많이 함유된 설탕, 인공감미료 대신 가능하면 천연 당분을 쓴다.
천연 당분으로는 과일즙, 꿀, 조청 등이 있다.
과일을 먹을 때에는 생과일을 먹는 것이 좋으며, 당분이 많이 함유된 것 이외에 토마토, 방울토마토, 키위, 딸기, 감, 배 등의 당분이 없거나 적은 과일로 대체해서 먹는 것이 좋다.
음식 같은 것은 한 가지의 음식만 먹지 않고, 골고루 섭취하는 습관을 기르도록 한다.
<출처>
1,2 (출처 : 식품의약품안전처 보도자료 2012년 5월 24일)
3,4 한국영양학회논집 제40권 supplement (2007년 12월) pp.39-49 0367-6463 KCI
http://kin.naver.com/open100/detail.nhn?d1id

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한국인의 당섭취량(영양학),   대표적인 당류 급원식품,   과도한 당류 섭취