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식품의약품안전처 보도자료 2012년 5월 24일)
3,4 한국영양학회논집 제40권 supplement (2007년 12월) pp.39-49 0367-6463 KCI
http://kin.naver.com/open100/detail.nhn?d1id 1. 한국인의 연령대별 섭취량 조사
2. 대표적인 당류 급원식품
3. 과도한 당류 섭취에 따
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가지의 음식만 먹지 않고, 골고루 섭취하는 습관을 기르도록 한다.
<출처>
1,2 (출처 : 식품의약품안전처 보도자료 2012년 5월 24일)
3,4 한국영양학회논집 제40권 supplement (2007년 12월) pp.39-49 0367-6463 KCI
http://kin.naver.com/open100/detail.nhn?d1id
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대표적인 조미료인 식초의 주성분은 초산(CH3COOH)이고 4%함유
식초는 신맛 이외에 식품재료를 희게 하고, 산성에 의한 방부성, 단백질 변성, 섬유소의 질감의 경화, 비린내 제거, 생선가시의 연화 등을 부여
식초는 휘발성이 강하므로 조리를 끝
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당류
4) 다당류
Ⅱ. 탄수화물의 기능
Ⅲ. 탄수화물과 건강
1) 탄수화물의 소화와 흡수
2) 탄수화물의 역할과 결핍시 문제점
3) 당뇨병
4) 과다섭취는 비만의 주범
5) 탄수화물 권장량
6) 탄수화물 급원식품
7) 탄수화물
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식품군은 유지 및 당류 이다. 유지 및 당류의 섭취를 많이 하면 안 좋지만 나의 식단에서는 기름 1작은술 뿐이다. 유지 및 당류의 주요 영양소로는 지방과 탄수화물이 있는데 나의 식단에서 유지 및 당류가 적더라 하더라도 탄수화물은 충분히
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