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섭취를 위하여 노력을 하여야겠다.
종합적인 나의 식단 평가
나의 식단에서 가장 섭취가 부족하였던 식품군은 유지 및 당류 이다. 유지 및 당류의 섭취를 많이 하면 안 좋지만 나의 식단에서는 기름 1작은술 뿐이다. 유지 및 당류의 주요 영양
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박영숙, 교문사, 2009
- 21세기 영양학 원리, 최혜미 외, 교문사, 2009 1. 대상
2. (-) 방출 에너지 = 기초대사량 + 활동대사량 + 특이동적 대사량
3. (+) 영양소 섭취 에너지
4. Balance 평가
5. 나의 식생활 문제점 및 개선 방향
6. 참고 자료
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영양소를 섭취하는 대상자들을 대상으로 중점적인 영양관리가 필요하다.
2. 모든 대상자에게 모든 식품군을 골고루 섭취하고 다양한 식품을 섭취함으로서 영양상으로 균형 있는 상태를 유지할 수 있음을 인식시키고, 균형 있는 식단을 선택
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넷째날
-식품군별 세끼 섭취횟수 배분
-식단작성
다섯째날
-식품군별 세끼 섭취횟수 배분
-식단작성
여섯째날
-식품군별 세끼 섭취횟수 배분
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일곱째날
-식품군별 세끼 섭취횟수 배분
-식단작성
식단평가
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식단이 완성된다.
<1일 식단구성의 예>
식품군 및 섭취횟수 식단
밥
(곡류 및 전분류 Ⅰ)
단백질 반찬
(고기, 생선, 계란, 콩류)
야채 반찬
(채소류)
3
5
7
아침
수수밥
미역국
갈치조림
콩나물무침
도라지생채
수수밥 210g [1]
갈치 1토막 50g
[1]
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