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섭취량 조사
2. 대표적인 당류 급원식품
3. 과도한 당류 섭취에 따른 건강, 영양적인 문제점 관련 연구 논문 조사
4. 과도한 당류 섭취를 방지하기 위한 영양전문가 입장에서 방법 제시
5. 당류 섭취를 줄이기 위한 실천 방안
<출처>
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문제점과 영양적 견해
2. 단식원 다이어트
단식원 다이어트의 특징
단식원 다이어트의 프로그램
단식원 다이어트의 문제점과 영양적 견해
3. 원푸드 다이어트
원푸트 다이어트의 특징
원푸드 다이어트의 종류
원푸드 다이어트의 문
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가공식품의 정의 및 문제점
1. 가공식품의 정의
2. 가공식품의 문제점
Ⅱ. 식품첨가물
1. 식품첨가물의 정의
2. 식품첨가물의 역사
3. 첨가물의 일반사용기준
Ⅲ. 식품표시제도
1. 식품표시제도
2. 식품영양표시제도
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당류, 트렌스 지방의 경우 영양소 기준치가 제시되지 않음
: 열량: 성별과 연령에 따라 섭취기준이 다르기 때문
: 당류와 트렌스지방: 영양소기준치를 정할 과학적 근거가 부족하여 정해져 있지 않음
* 세계보건기구
: 하루 섭취 열량 2000kcal 기
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문제점
① 중앙 및 지방자치단체의 영양정책 담당 주무부서의 미비
ㆍ 중앙 : 영양업무담당자가 1명이라 다른 업무수행하기 벅참
ㆍ 지방 : 영양담당자가 없고 보건소의 업무로 규정되어 있고 보건소 전문인력배치규정도 권장사항일뿐
② 영
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6) 분자칼이 많이 든 전통 발효식품
7) 고추장 된장 간장의 썩지 않은 이유
8) 영양적으로 장점 많은 된장 간장
9. 전통 장류발효식품의 발전현황
1) 한국 된장의 시장
2) 한국 된장시장의 동향
Ⅲ. 결론
※ 참고문헌
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