출점제한에 따른 외식업의 현재와 미래 보고서

소개글

출점제한에 따른 외식업의 현재와 미래 보고서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 주제 선정 배경

2. 출점제한이 나타나게 된 배경과 내용
(1) 외식프렌차이즈기업 현황
① 커피전문점
② 레스토랑
(2) 출점제한 내용

3. 프랜차이즈 확대의 영향-커피전문점
(1) 소비자
(2) 동종업계 종사자
(3) 공급자
(4) 예비 창업자

4. 출점제한이 미치는 영향력과 문제점-레스토랑
(1) 대기업
(2) 소비자
(3) 동종업계 종사자
(4) 예비 창업자

5. 외식기업의 향후 전망 및 생존방안

본문내용

21세기를 살아가는 우리에게 가장 효율적인 시스템이라는 프랜차이즈 시스템. 과연 이 프랜차이즈 시스템이 모두에게 효율적이기만 할까?
우리는 최근 프랜차이즈 시스템 내에 갑, 을 관계라는 명목 아래에서 이루어지고 있는 업체 본사와 대기업의 횡포를 두 눈으로 목격할 수 있다. 물론 모든 프랜차이즈 업체 본사에서 밀어내기 관행과 프랜차이지를 주종관계로 보는 등 피해를 주지는 않는다.

2000년 이전에는 치킨호프, 주점호프로 분류되던 생맥주 시장은 대부분 동네 골목상권을 중심으로 하여 운영이 이루어져 소규모 업장들이 대부분이었다. 2002년 월드컵의 영향으로 집약적인 발전을 이루어 호프 주점의 대형화 시대를 맞이하게 된다.

키워드

출점제한,   외식업,   프렌차이즈,   골목상권