아동 식생활의 문제점과 그 해결방안(개인, 가정, 학교 차원)에 대하여 정리해보자

소개글

아동 식생활의 문제점과 그 해결방안(개인, 가정, 학교 차원)에 대하여 정리해보자 에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

　1. 아동 식생활

　2. 아동 식생활 문제점
　　1) 가공식품에 따른 영양의 불균형
　　2) 유전자조작식품의 위험성
　　3) 육류의 섭취에 따른 영양소 과잉섭취
　　4) 수입농산물의 위험성
　　5) 식품첨가물의 유해성

　3. 아동 식생활 해결방안
　　1) 개인 차원의 해결방안
　　2) 가정 차원의 해결방안
　　3) 학교 차원의 해결방안

　4. 나의 의견

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

이나 텃밭을 가능한 제철에 나는 채소나 야채를 재배하여 실제 유아들의 간식과 급식에 이용할 수 있도록 한다. 다섯째, 유아교육기관의 원장은 생태 관련 자료와 정보를 수집하여 생태적 식식생활에 내용을 가정에 전달하거나 다양한 방법으로 부모교육을 실시하여야 한다. 여섯째, 유아의 식생활 개선을 위한 부모교육을 실시 할 때 유아교육기관의 교사들에 대한 협조가 필요하다. 교사는 무엇보다도 식생활에 대한 올바른 개념과 가치관을 가지고 생활 속에서 실천하는 것이 무엇보다도 중요하다. 따라서 교사와 함께 유아의 식생활 개선에 대한 관심을 가질 수 있도록 자체 연수를 통하여 이해를 폭 넓혀 주어야 한다.
4. 나의 의견
우리나라는 산업화, 도시화에 따른 급속한 경제성장으로 생활수준이 향상되고 어머니의 사회참여가 늘어나면서 경제성과 간편함을 우선시하는 사회 풍조로 인하여 식생활에도 많은 변화를 가져왔다. 그 결과 유아들은 과거에 비하여 동물성식품, 가공식품, 인스턴트식품을 과다섭취하게 되었고, 과일채소류의 섭취 부족과 설탕과 염분, 지방의 과잉섭취는 과다영양섭취와 미량영양소 결핍 또는 소아비만이라는 영양의 불균형을 초래하고 있다. 그로 인한 성인병과 면역체계의 이상이라는 신체적 질환, 과잉행동학습장애와 같은 정신적 질환, 생명의 소중함을 느끼지 못하고 자연과의 교감이 전혀 이루어지지 못하는 감수성의 문제를 야기 시키기고 있다. 성장과 면역장애, 학습장애와 학교폭력 같은 사회적 문제로 확대되고, 청소년의 사회문제도 지금까지는 그 배경을 사회적 환경에 두었으나 지금은 그 원인이 사회적 배경이 아니라 식생활 환경에 두고 있으며 식생활의 변화는 인간의 성장 뿐 아니라 행동에도 문제를야기 시킨다. 이런 문제는 인간의 편리와 이익을 위해 극복되었던 자연과 환경의 훼손으로 인간은 생태순환의 고리로부터 멀어지게 되었고, 그 피해는 다시 인간에게 되돌아와 인간의 건강은 물론 생명까지 위협받게 되는 상황에 이르렀다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 아동 식생활의 문제점과 그 해결방안(개인, 가정, 학교 차원)에 대하여 정리해 보았다. 아동보호자와 학부모가 실제로 이용하고 있는 홍보 방법 중 효과적이라고 생각한 방안에 대해 좀 더 적극적인 활용을 통해 직접적, 간접적인 방안에서 더 쉽게 효율적으로 교육 홍보하는 방안을 마련해야 할 것이다. 어린이들에게 뿐만 아니라 어린이를 보호하는 보호자, 학부모, 교육자 모두에게 어린이 식생활 안전관리가 제대로 이루어 질 수 있도록 하는 교육 방안과 관련 법규에 관한 홍보가 충분히 이루어 질 수 있을 때 비로소 어린이 식생활 안전관리도 철저히 이루어지고 그에 대한 예방도 이루어질 것이다.
참고문헌
유효순 외. 부모교육. 한국방송통신대학출판부. 1996.
김수현. 바른 식생활이 나를 바꾼다. 일송 미디어. 2002.
고재옥. 유아의 식습관 및 생활환경이 유아의 비만에 미치는 영향. 대구가톨릭대 석사학위논문. 2002.
정숙주. 세시풍속 교육에 관한 부모와 유아교육 현장의 요구 분석. 한국 교원 대학교 교육대학원 석사학위논문. 2000.

키워드

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