남도의 전통 음식과 건강 - 미역국

소개글

남도의 전통 음식과 건강 - 미역국에 대한 보고서 자료입니다.

목차

▶ 미역이란,
▶ 미역국의 유래 & 속설
▶ 미역국의 효능
▶ 미역국 끓이는 방법
▶ 미역국에 대한 나의 생각

본문내용

리브유를 조금 둘러주고 다진 마늘, 쇠고기, 미역 순으로 볶아준다.
5. 살짝 볶은 후에 다시다 물을 넣어주고 팔팔 끓여준다.
6. 국간장으로 입맛에 맞게 간을 해준다.
7. 참기름을 조금 떨어뜨려 준다.
(취향에 따라서 쇠고기 대신에 조개, 닭가슴살, 키조개 등 넣고 끓여줘도 좋다.)
▶ 미역국에 대한 나의 생각
내가 제일 좋아하는 국 중의 하나이다. 위에는 쇠고기 미역국으로 끓였지만, 개인적으로 키조개 미역국을 더 좋아하는데 고기보다는 해산물을 넣고 끓여주는 것이 국물을 더 시원하게 해서 맛있어지는 것 같다. 미역국은 그냥 먹어도 배를 든든하게 해주면서 몸을 따뜻하게 해주는데 생일에 먹는 것도 좋지만, 입맛이 없거나 월경을 할 때 먹어주면 좋은 음식이다. 물론 산모에게는 강력 추천하는 음식이다.

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