[청정원 홍초 마케팅 전략] 서론/식초역사/마시는 식초시장 현황/식초시장규모/국내식초음료시장/자사분석/경쟁사분석(백년동안 흑초, 초산정 미초)/4P분석/STP전략/SWOT분석

소개글

[청정원 홍초 마케팅 전략] 서론/식초역사/마시는 식초시장 현황/식초시장규모/국내식초음료시장/자사분석/경쟁사분석(백년동안 흑초, 초산정 미초)/4P분석/STP전략/SWOT분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 식초 이야기
1) 식초의 의미
2) 식초의 역사
3) 식초의 성분

Ⅲ. 마시는 식초 시장 현황
1) 마시는 식초시장 성장추이
2) 마시는 식초 시장 규모
3) 국내 식초 음료시장

Ⅳ. 자사 분석
1) 청정원
2) 마시는 홍초

Ⅴ. 경쟁사 분석
1) 백년동안 흑초
2) 초산정 미초

Ⅵ. 4P 분석
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion

Ⅶ. STP 전략
1) Segmentation
2) Targeting
3) Positioning

Ⅷ. SWOT 분석
1) Strength
2) Weakness
3) Opportunity
4) Treat

본문내용

린다. 그녀들의 맛있는 식초 마시는 홍초”라는 광고에 걸맞게 청정원은 다이어트, 피부관리, 성인병 예방, 숙취해소 등에 관심이 많은 20~40대 여성과 직장인들을 주 고객층으로 정하고 활발한 마케팅을 진행 했다. 제품 출시 6개월 이후부터는 젊은 세대 고객과의 커뮤니케이션을 강화하기 위해 싸이월드 내에 청정원 미니홈피를 지속적으로 운영하는 등 새로운 유통채널을 개발하는데 적극적인 투자를 아끼지 않았고, 매월 다양한 제품홍보 및 이벤트를 진행해 주부층은 물론 남성 싱글족들 까지 호응을 얻었다.
② 입소문 마케팅
대대적인 광고를 통한 홍보 이외에도 소비자들의 제품에 대한 경험을 통해 제품의 우수성을 직접적으로 체험하게 하는 입소문 마케팅(제3회 입소문 브랜드 대상)을 적극적으로 활용 했는데 찜질방이나 헬스클럽, 건강동호회 등에서 시음회를 개최하거나 고급 대형식당에서 후식으로 마시는 홍초를 제공하면서 소비자들에게 다가가 최근 ‘제3회 입소문 브랜드 대상’을 받기도 했다.
이를 통해 소비자들은 마시는 식초의 우수성과 경쟁력을 인정하여 매장에서의 구매로 연결되는 성과를 얻게 되었다. 또한 계절적인 특성을 이용하여 여름철 서해 대천해수욕장, 동해 망상해수욕장 등 국내 대표적인 해수욕장에서 ‘청정원 마시는 홍초’ 판촉 활동을 전개한 바 있다.
Ⅶ. STP전략
1) Segmentation
전체적으로 음료 시장에서 식초 음료 시장이 가질 수 있는 무한한 잠재성을 인지하며 다른 음료수와는 달리 온 가족이 함께 마실 수 있는 웰빙 음료라는 컨셉 아래에서 시장을 세분화 하였다.
특히 건강에 관심이 많은 40대 이상의 장년층과 노인층, 그리고 다이어트와 피부에 관심이 많은 20~30대로 시장을 확대해 나가고 있다.
2) Targeting
주 고객층은 20~30대가 주를 이루고 있으며 남성 고객층보다는 여성 고객층 중심이다. 전 연령층을 고객으로 확보하려는 Roll-Out 전략
Life Style
10대 후반
- 집, 학교, 학원, 독서실 등에서 주로 생활
- 대중 매체의 영향을 많이 받음
20대
- 몸매나 다이어트에 대한 높은 관심
- 이성교제나 주변인과의 만남 등으로 집밖에서 오랜 시간을 보냄
- 취미나 여가생활, 자기 개발 등에 많은 시간을 투자
- 건강과 웰빙에 대한 높은 관심
- 유행에 민감하고 빠르게 반응하며 개성이 강함
30대
- 사회생활에 정착을 하는 시기(직장, 결혼 등)
- 경제에 관심이 높아짐(펀드, 주식, 부동산)
40대 이상
- 가정생활이 큰 비중을 차지함
- 2세 양육과 교육에 대한 높은 관심
다이어트에 관심이 높아지고, 높은 구매력과 홍초만의 고급스러운 이미지의 적합성 등을 고려하여 20~30대의 젊은 직장인 남, 녀를 최종 타겟으로 선정하였다. 또한 웰빙과 건강에 관심이 많은 40대 이상의 남, 녀도 큰 비중을 차지하고 있다.
3) Positioning
현재 홍초와 직접적인 경쟁구도를 펼치고 있는 브랜드는 백년동안, 미초를 들 수 있다. 특히 백년동안의 입지는 점차적으로 넓어지고 있는 추세이다.
홍초가 소비자들에게 포지셔닝 되고 있는 부분 중 하나는 다른 타사 제품에 비해 가격은 높지만 선택할 수 있는 홍초의 종류가 다양하기 때문에 한 종류의 제품만 구매하는 한정된 고객이 아닌 여러 층의 고객의 마음을 사로 잡을 수 있다는 것도 청정원 홍초가 가지고 있는 소비자에 대한 포지셔닝으로 볼 수 있다.
Ⅷ. SWOT분석
1) Strength
음용 식초 시장 점유율 1위를 지키고 있는 제품은 청정원 “홍초”를 리뉴얼하는 동시에 홍초를 활용하여 제품을 출시하여 올해 6조원 규모의 음료시장에서의 본격적으로 진출을 알리고 있다.
01. 장까지 생각한 식이섬유가 UP
식이섬유(36,000mg/900ml 기준) 함량이
최대 3배 이상 높아졌으며 올리고당과, 유기산까지 함유.
02. cooling system
최신식 cooling system으로 생산하여 더욱더 신선한 맛과 향을 유지.
03. 칼로리 걱정없이 더 좋아진 웰빙음료
콜라겐, 하알루론산(석류, 복분자, 블루베리), 헛개나무 농축액(복분자, 매실, 산수유)이 함유.
04. 한국, 일본 동시 1위 석권
식초의 본고장 일본에서도
인정한 글로벌 NO.1 홍초
(국내 닐슨 RI Data 2005년~2012년 4월 기준, 일본 닛케어 POS
마시는 홍초 미니병은 기존 홍초의 1/10 용량인 50ml로 휴대가 간편하고, 누구나 손쉽게 여닫을 수 있는 이지 오픈캡을 도입해 등산, 골프, 여행, 낚시, 피크닉 등 다양한 레저 활동에서 편리하게 즐길 수 있다.
또한, 할인마트 외에 편의점으로 유통매장을 확대하고 낱개로도 판매할 예정이어서, 구입과 사용이 더욱 간편해진다.
부드럽고 상큼한 홍초와 짜릿한 소주가 어우러져 모든 계층의 애주가들에게 각광받는 홍초 소주 칵테일은 소주 1병에서 소주잔으로 1잔을 따라내고, 마시는 홍초 미니 병을 모두 부으면 간편하게 만들 수 있다.
2) Weakness
경쟁업체 백년동안 흑초의 광고마케팅과 촉진전략으로 단골 고객의 확보가 어려운 실정에 있다.
또한 본격적인 무더위가 오기 시작하면 음료시장의 성수기를 맞이하여 샘표, CJ제일 제당, 대상 등이 식초를 활용한 신제품을 출시하여 식초음료 3파전을 벌이고 있다. 3파전에서 시장 점유율 1위를 계속적으로 유지하기 위해서 제품 종류에 대해 차별화를 두되 홍초만의 색깔이 있는 차별화가 필요한 시점이다.
3) Opportunity
소비자의 인식 전환 (건강 웰빙 열풍)
식초에 대한 소비자들의 인식이 전환됨으로써 높은 품질의 청정원 “홍초”를 미용 및 건강과 관련된 사업으로서의 전환이 가능하다.
식초음료시장의 잠재력
식초를 파는 음료시장은 신종업계라 할 수 있으며 건강과 웰빙, 미용에 관심이 높아지면서 식초를 사먹는 일이 일반적이고, 당연한 일이 됨에 따라 식초음료시장은 앞으로도 무한한 잠재력이 내재되어 있다.
4) Treat
식초의 중요성은 인식하고 있으나 가격측면에서 소비자들은 민감하기 때문에 가치에 부응하는 가격형성에 어려움을 겪고 있다. 또한 식초음료시장에서 경쟁업체들이 공격적으로 마케팅을 시작하면서 시장점유율의 1위를 넘보고 있다.

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