특정영양소 및 식품(염분, 단 음식, 우유, 지방, 패스트푸드 등) 2가지를 골라 과잉섭취에 대해 그 원인과 증상, 지도방법을 서술.

소개글

특정영양소 및 식품(염분, 단 음식, 우유, 지방, 패스트푸드 등) 2가지를 골라 과잉섭취에 대해 그 원인과 증상, 지도방법을 서술.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
　1. 지방 과잉섭취 원인 및 증상, 지도방법
　　1) 지방 과잉섭취 원인
　　2) 지방 과잉섭취 증상
　　3) 지도방법
　2. 패스트푸드 과잉섭취 원인 및 증상, 지도방법
　　1) 패스트푸드 과잉섭취 원인
　　2) 패스트푸드 과잉섭취 증상
　　3) 지도방법
Ⅲ 결론
Ⅳ 참고문헌

본문내용

무관심이나 사회 경제적 특성, 식사 구성 등이 원인이 된다. 이는 가족의 협력과 교육기관에서의 집단 급식을 통해 교정될 수 있다. 대체 식품 이용하기 등을 통해 개선해 나가도록 지도한다.
셋째, 패스트푸드에는 비타민 A, C가 적게 들어 있어서 우유를 함께 섭취하지 않는다면 이들 영양소가 결핍될 수 있다. 따라서 가끔씩 먹는 것이 불가피할 경우, 부족한 영양소를 같은 날 다른 식사 시간에 보충해 주도록 한다.
Ⅲ 결론
이상과 같이 특정영양소 및 식품 2가지를 골라 과잉섭취에 대해 그 원인과 증상, 지도방법에 대해 살펴보았다. 아동기는 성장이 활발하고 활동량이 많으므로 성인에 비해 단위 체중 당 영양소 필요량이 많다. 하지만 위와 같은 지방과 패스트푸드를 과잉섭취할 경우 반드시 필요한 영양소가 결핍되어 발달에 치명적 영향을 미치게 된다. 따라서 지도를 통해 특정 영양소와 식품의 과잉 섭취를 하지 않도록 노력해야 하겠다.
Ⅳ 참고문헌
- 조경자외, “유아건강교육”, 학지사, 2010
- 홍수연, “유아의 식습관 및 생활습관, 어머니의 영양지식이 유아비만에 미치는 영양” 국민대, 2007
- 안면옥외, “아동기 먹거리와 건강”, 대한영양사협회, 2006

키워드

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