BBQ 비비큐 해외시장(미국시장)진출 전략분석과 BBQ SWOT,4P전략분석및 BBQ 향후과제분석

소개글

BBQ 비비큐 해외시장(미국시장)진출 전략분석과 BBQ SWOT,4P전략분석및 BBQ 향후과제분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 제네시스 BBQ 기업소개
1.1 제네시스 BBQ의 연혁
1.2 제네시스 BBQ의 해외이전 역량
1.3 제네시스 BBQ 마케팅믹스 4P 전략분석

Ⅱ. BBQ 기업선정배경
2.1 내수 시장의 BBQ
2.2 BBQ를 선택한 이유

Ⅲ. BBQ의 미국 시장 진출

Ⅳ. BBQ 미국시장 진입전략 분석

Ⅴ. BBQ 향후과제
5.1 SWOT 분석을 통한 현실파악
5.2 앞으로의 BBQ

Ⅵ. 참고문헌

본문내용

이다. 그만큼 상당한 인지도를 가지고 있다는 것은 소비자의 신뢰도가 높다는 말이고 이것은 곧 세계적으로도 성공할 수 있는 기본이 되어있다고 생각한다. 그에 걸맞게 BBQ는 2003년부터 해외진출을 시작해 전 세계 350여개의 점포를 가지고 있으며 해외시장에서도 역시 국내치킨브랜드 중 가맹점 수가 독보적인 1위를 차지하고 있기 때문에 BBQ를 선정하게 되었다.
Ⅲ. BBQ의 미국 시장 진출
3.1 BBQ의 미국시장 선택 이유
미국은 전 세계적으로 압도적인 닭 소비량과 시장의 가능성을 보이고 있다. 넓은 소비시장을 보유하고 프랜차이즈 치킨의 메카로써 다양한 프랜차이즈 기업들 속에서도 한국기업으로서 승승장구하고 있기 때문에 선택하게 되었다.
한국 대표 치킨프랜차이즈 BBQ가 프라이드치킨과 현대적 프랜차이즈의 본고장인 미국 시장을 공략 한 이유는 국내시장에서 점점 닭고기 생산, 가공 시장이 과점으로 변해가면서 지속적으로 성장하기 위해서는 해외 진출이 필요하다고 판단한 것이다. 2003년 당시 1인당 닭고기 소비량이 한국은 11KG 이었던 반면 미국은 약 43KG 이었다. 매우 매력적인 시작이었던 미국에 맛으로 승부하여 국내 토종 브랜드의 이름표를 달고 세계적인 브랜드와 경쟁해 미국시장 1위 브랜드로 우뚝 서겠다는 것이 BBQ의 목표이다.
Ⅳ. BBQ 미국시장 진입전략 분석
4.1 마스터 프랜차이즈 방식
마스터프랜차이즈란 가맹사업자가 가맹희망자에게 일정 지역 내에서 가맹점 운영권을 판매할 수 있는 권리를 부여하는 것을 가리키는데 중간가맹사업자는 가맹사업자의 역할을 수행하면서 가맹사업자를 상대로 상당한 영향력을 행사하지만 고액의 수수료를 지불해야 한다.국내 프랜차이즈 기업들이 마스터 프랜차이즈 방식을 선호하는 이유는 리스크가 비교적 작기 때문이다. 직접 진출할 경우에 비해 현지 상권 분석 및 유통 정보 파악의 시행착오를 크게 줄일 수 있다.
BBQ의 경우 해외진출국에 프랜차이즈 비용 100만 달러, 점포 1개 개설시마다 5000달러, 총 매출의 3.5%를 로열티로 받는 내용의 계약을 이끌어 낸다. BBQ의 마스터 프랜차이즈 방식의 키워드는 현지화이다. 허브지역을 우선 진출하는 위성구축전략, MKT research를 통한 치킨형성국가와 비 형성 국가를 구분, 그에 따른 전략, 철저한 현지화 및 윈윈 전략이 그 방법이다.
Ⅴ. BBQ 향후과제
5.1 SWOT 분석을 통한 현실파악
구분
내부조건
Strength(강점)
Weakness(약점)
-균일하고 위생적인 품질
-시장브랜드에 맞은 올리브유 치킨
-완벽한 물류 시스템
-가맹점과의 상호신뢰가 높음
-튼튼한 내실 경영
-경쟁 업체에 비해 낮은 인지도
-고급원료 사용으로 인한 고가격
외부환경
Opportunity(기회)
강점-기회
올리브유 사용을 강조
모든 가맹점에서 주문후 조리가 철칙임을 밝혀 깨끗한 치킨임을 강조
약점-기회
소비자에게 올리브유, 즉석조리 등 고가격의 원인을 노출시켜 소비자에게 가격에 대한 정당성 부여
올리브유 인지도 확산
웰빙 열풍
Threats(위협)
강점-위험
완벽한 물류관리로 소비자에게 최상의 원료로 만든 안전한 치킴임을 인식시킴
치킨대학의 R&D 부서를 적극 양성하여 차별하된 창의적 상품 개발
약점-위험
비싼가격을 낮추는 대신 품질을 향상시킴
조류독감 발생가능성
대형 패스트푸드점의 서비스 확대
강력한 시장 선두주자의 존재
기회이자 위험요인 : 소비자의 건강에 대한 관심이 높아짐
BBQ의 미국시장에서의 강점은 무엇보다도 질적으로 차원이 다른 치킨이라는 점이다. 미국 내에서 치킨은 간단히 먹는 패스트푸드 또는 정크푸드로 인식되어 있는데 BBQ는 그러한 인식의 변화를 가지고 온 기업이다. 최고급 원료와 몸에 좋은 올리브유를 사용하는 것을 시장에 어필하여 건강한 기업이라는 것을 강조하고 그 외에도 다국적문화로 형성된 미국시장에서 살아남기 위해 BBQ의 치킨대학 R&D의 노력으로 그들의 입맛에 맞는 다양한 종류의 소스를 개발하여 소비자의 입맛을 사로잡고 있다.
특히 BBQ는 배달을 위주로 하는 한국의 매장과 달리 미국에서는 다양한 메뉴와 쾌적한 실내 공간을 제공하는 넓은 매장을 마련하는 등 고급화를 꾀한 뒤 성공적으로 안착한 후, 테이크아웃 및 배달매장, 레스토랑형 매장 등으로 다양화하는 전략을 가지고 있으며 또 다른 기업들이 소홀히 여기는 2000여개의 대학가 주변과 주택가, 사무실 경계지역 등 틈새시장을 공략하고 있다.
그럼에도 미국시장 내에서의 다른 치킨프랜차이즈의 선전에 비해 낮은 인지도와 고급원료를 사용함에 있어 비싼 제품가격이 풀어야 할 과제이다.
5.2 앞으로의 BBQ
BBQ는 현재 해외진출로 인해 경제적으로 많은 손실을 보고 있다. 무리한 해외진출의 결과가 아닌가 싶다. 지금은 손해가 크지만 큰 배는 가라 않지 않는다는 경영이념으로 보이며 지금 진출한 점포들의 매출을 올리고 매장마다 굳히기가 필요한 상황이며 미국시장에서의 뚜렷하고 꾸준한 매출 증대를 통한 시장 안정화가 필요하다. 초기 해외진출투자비용의 손익분기점이 넘지 않은 상황에서 점포수 확장도 중요하지만 매장 안정화가 우선과제이다.
또한 안정화와 동시에 미국의 내수기업(kfc, 파파이스 등)과 또 다른 차별화가 필요하며 해외에서 방송매체를 통한 광고와 향후 주 고객이 될 10,20대 30대를 공략하여 내수시장의 입지를 굳히는 것 또한 짚고 넘어야 할 산이 될 것이다.
Ⅵ. 참고문헌
서울경제 - "BBQ치킨 2015년국내외 상장“
BBQ 올떡 공식 블로그- http://blog.daum.net/bbqolive/92
SBS CNBC- [KOREA REPORT] 제네시스BBQ, 맥도널드 추월도 가능…글로벌 프랜차이즈 도약
아시아경제- BBQ, 美 스타쉐프와 글로벌 핫메뉴 만든다
BRAVIS-식품음료신문- BBQ치킨 미국 진출 성공적
중앙일보- 강호동 치킨 美 진출…BBQ 떨고 있나
머니 투데이- [더벨]윤홍근의 BBQ, 해외사업 '쉽지 않네‘
디오데오 - 제너시스BBQ "2020년 세계 1위 프랜차이즈로 도약"
동아일보 - “신속배달-매콤양념 K치킨...글로벌 입맛사냥 나선다”
한국경제 - “치킨으로 국내 평정…이젠 글로벌 프랜차이즈 날갯짓”

키워드

BBQ,   BBQ 미국,   마케팅,   글로벌마케팅,   제너시스,   제네시스,   글로벌전략,   비비큐,   프랜차이즈,   bbq