목차
주제선정 이유
전략수립 방향과
타기업의 사례
1) Panera Bread
2) 자연드림 베이커리
3) 카페 베네
전략수립 방향과
타기업의 사례
1) Panera Bread
2) 자연드림 베이커리
3) 카페 베네
본문내용
3. 타기업의 사례 - 까페베네
1) 젤라또 와 와플의 판매로 기존의 커피전문점과 차별화에 성공
2) 커피를 생산하기에 좋은 토양과 기후를 가진 지역에서 나는 품질 좋은 원두 한가지만으로 만든 커피인 ‘싱글 오리진’커피
(제품에 주력한 결과물)
3) 북 카페와 유럽식을 지향하는 인테리어 거기에 소품과 인테리어의 스토리 라인
ex) 싱글 오리진 커피 한잔을 통해 케냐의 노을을 연상 권유
책꽂이에 자리한 책들과 의자 책상 등을 보며 학창시절 추억
1) 젤라또 와 와플의 판매로 기존의 커피전문점과 차별화에 성공
2) 커피를 생산하기에 좋은 토양과 기후를 가진 지역에서 나는 품질 좋은 원두 한가지만으로 만든 커피인 ‘싱글 오리진’커피
(제품에 주력한 결과물)
3) 북 카페와 유럽식을 지향하는 인테리어 거기에 소품과 인테리어의 스토리 라인
ex) 싱글 오리진 커피 한잔을 통해 케냐의 노을을 연상 권유
책꽂이에 자리한 책들과 의자 책상 등을 보며 학창시절 추억
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