[인적자원관리]THE RITZ-CARLTON(리츠칼튼)의 인사관리

소개글

[인적자원관리]THE RITZ-CARLTON(리츠칼튼)의 인사관리에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론
1. 선정동기
2. 기업소개

Ⅱ. 본론
1. 직원모집·채용 및 선발·배치
2. 직원교육
3. 승진·보상·급여체계
4. 복리후생
5. 평가 및 사후관리

Ⅲ. 결론
1. 내·외국과 인적자원관리 비교
2. 경쟁사와 인적자원관리 비교
3. 결론 및 시사점

Ⅳ. 출처

본문내용

iam L. Moody, Jr.) 등 투자자들의 도움으로 회생했다. 그 후 무디 형제들의 사업체와 합병하여 내셔널호텔(National Hotel Company)을 설립했다. 이 호텔 업체는 1964년 주식 재분배로 분리되었다가 1967년 트랜스월드항공(Trans World Airlines, Inc.)의 계열사가 되었다. 그 결과 힐튼이라는 이름의 독립적인 두 호텔 브랜드가 존재하게 되었다.
2) 기업윤리·철학
힐튼 호텔은 일관성 있는 서비스, 번거로움이 없는 서비스, 힐튼 모멘트, 개별적 서비스로 구성 된 평정 서비스의 철학이 있다. 이런 철학을 바탕으로 브랜드 스탠다드 교육과 다양한 서비스 교육을 실시하여 최고의 서비스 경쟁력을 갖춘 호텔에 발맞추어 나가가고 있다. ‘도심 속 자연’의 여유로움에 편안한 시설과 정성이 깃든 서비스를 갖추고 성공적인 비즈니스 및 최고의 휴식 공간이 되도록 최선의 노력을 한다.
(2) 직원 모집·채용 및 선발·배치
접수방법은 방문을 해서 접수 하거나 온라인으로 접수할 수 있다. 전형절차는 1차 전형으로 서류 및 Pre-Screening, 2차 전형으로는 인사팀 및 해당 부서장 면접 (CTT)이 있다. 마지막 3차 전형에서는 임원진 면접으로 면접관의 생각대로 부서에 배치를 한다.
(3) 직원 교육
사내교육으로 기본교육과 직무교육으로 나뉜다. 기본교육은 관리자 식품안전 위생교육, 조직문화 활성화 교육, 신입사원 오리엔테이션, 신임 관리자 과정, 식음료 직원 메뉴교육 등이 있다. 직무교육으로는 OJT과정, 영업능력 배양과정, 와인 전문가 과정, Microsoft Office Specialist, 기획능력배양과정, 직무능력향상과정 등이 있다. 다음으로 사외교육은 Hilton Reunion, Mastering the Art of Service, Workshop 등이 있다.
(4) 승진·보상·급여체계
1) 승진
계약직 -> 정규직(웨이트리스) -> 매니저 -> 캡틴 -> 대리 -> 차장 -> 과장 -> 부장 -> 상무 -> 총지배인 순으로 승진을 하는데, 정규직은 학점 제도를 도입함으로써 일정부분 호텔자체에서 교육을 하며 교육을 받고 시험을 쳐서 pass를 해야지만 승진이 가능하다.
2)보상 및 급여체제
보상급여체제는 계약직은 기본금 108만 8천원에 1년에 걸쳐 330만원을 나눈 값을 더해서 다달이 인센티브를 준다. 정규직은 140만원에서부터 시작하고 휴일은 1주일에 2번으로 주 5일 근무를 한다.
(5) 복리후생 및 사후관리
1) 사내복지제도 : 학자금, 하계휴가비, 외국어교육비, 부서별 직원야유회비 지원, 직원선물지급, 우수사원 및 장기근속사원 포상, 사내동아리 및 경조사비, 콘도 식사 제공
2) 직원 상조회 운영 : 근로자 생활안전 자금대출 및 각종 경조사 관리
3) 건강관리실 운영 : 건강진단, 작업장 순회점검, 건강교육, 팀원 건강진단 및 질환관리, 예방접종, 팀원의 건강증진 및 업무능률의 극대화 지향
4) 작업환경 개선 및 직장과 가정 양립 지원 : 근무자의 편의와 업무의 효율성 고려, 작업장 재배치 및 자동화 설비 도입, 육아휴직 및 유치원 비용 지원
5) 기숙사 : 빌라로 이루어진 직원 기숙사로 방은 총 3개로 3인1실이나 개인 방이 따로 있다. 사내 식당이 있으며, 빌라에서의 공과금은 가스비만 따로 내면 된다. 만일, 가족들과 따로 내려와 있다면 가족들과 따로 살 수 있는 사택을 주기도 한다.
3. 결론 및 시사점
리츠칼튼 호텔은 고객들의 편안함을 추구하면서 직원들의 관리까지 중요하게 생각하는 호텔이다. 한 기업의 인적자원관리 부분은 기업의 성과를 결정하고 정보화 사회에서 인간능력이 중요시됨에 따라 인적자원은 가장 중요한 경영자원이다. 리츠칼튼 호텔은 친절하고 품위 있는 분위기로 느낄 수 있도록 최선의 개별서비스와 시설을 제공할 것을 다짐한다. 또한, 고객이 표현하지 않은 기대와 요구까지도 충족시킬 수 있도록 한다. 고급스러움으로 명성을 이어가며 직원 중심의 경영 철학도 펼치고 있다. “저희는 신사숙녀 여러분을 모시는 신사숙녀들입니다.”라는 다른 기업과는 차별화 된 경영철학의 슬로건을 내걸고 직원들의 복리를 위해 노력하고 있다. 리츠칼튼 호텔은 Total Quality Management Training (총체적 품질 경영 교육)의 품질 과학을 적용하기 위하여 고객 인지 프로그램과 권한이임 원칙을 실시하고 있으며 인사/전화 예절 교육, 성희롱 예방 교육, 어학교육을 실시하고 있다. 어학실 운영과 학원비를 지원해 주는 등 호텔의 70~80%가 외국인인 만큼 호텔 종업원의 어휘실력을 중요시한다. 이 외에도 음식물 안전교육, 회사 내 의사소통 교육 등 직원의 만족을 높임으로써 서비스 품질 또한 높이고자 한다. 호텔은 서비스 업종으로서 인적자원관리에 힘을 기울여야 기업의 효율성을 극대화시킬 수 있다. 기업의 인적자원이야 말로 기업의 이익에 직접적인 영향을 주는 중요 자원일 것이다. 과거에 비해 현대의 경영에서는 인적자원관리를 빼놓을 수가 없다. 기업을 움직이는 것은 결국 사람이라는 것에 대해 거의 모든 사람들이 동의하고 있기 때문이다. 하지만 아직 경영자 중심의 경영을 하는 기업들이 많다. 인적자원관리는 사람이 사람을 움직이게 하는 방법, 사람이 기업을 움직이게 하는 방법을 가장 효율적으로 알려줄 수 있는 기업의 관리체계인 것이다. 그러므로 인적자원관리는 기업의 특성에 맞게 계속적으로 개발하고 진화시키면서 경영자 보다는 기업에 근무하고 있는 종업원들 관리의 중요성을 잊지 말아야 할 것이다.
Ⅳ. 출처
http://www.ritzcarltonseoul.com/
http://www.walkerhill.co.kr/
http://www.grandhiltonseoul.com/
http://cafe.naver.com/mdhotelier/7008
리츠칼튼호텔의 서비스교육에서 배운
회사생활 잘하려면 꼭 알아야할 77가지 비밀 -하야시다 마사미츠
호텔인적자원관리론 -신강현 -형설출판사
서비스산업의 인적자원관리 -이수광·이재섭 - 대왕사
호텔인사관리론 -이순구·서원석 대왕사
호텔경영론 김근종, 대왕사
호텔관광인적자원관리 김대권, 백산출판사

키워드

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