<교수·학습지도안> (초등 5) 단원 : 학교급식 / 소단원 : 학교 우유급식 (우유의 영양에 대해 알아보기) (학교급식, 학교우유급식, 본시수업안)

소개글

<교수·학습지도안> (초등 5) 단원 : 학교급식 / 소단원 : 학교 우유급식 (우유의 영양에 대해 알아보기) (학교급식, 학교우유급식, 본시수업안)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

【단원의 성격】

Ⅰ.　교재관
　1. 단원 설정의 이유
　2. 단원의 내용구성
　3. 단원의 목표

Ⅱ. 학생관
　1. 학생구성
　2. 2007년 학교급식 설문 조사 결과 내용
　3. 실태 조사 분석

Ⅲ. 지도관
　1.지도관
　2.지도상의 유의점

【단원의 구성 및 지도 계획】

본 시 수 업 안

본문내용

견에 긍정한다.
학습목표
제시
학습목표 확인하기
(우유의 영양에 대하여 이해하고, 식생활에 실천할 수 있다.)
큰소리로 읽는다.
ppt자료
학습목표명확히 제시
전개
전개
우유의
성분과
식품영양학적가치
우유의 영양성분 및 5가지 영양소를 함유한 완전 식품임을 학생들에게 설명하기
1.우유에 함유된 단백질에 대해 알아보기
:필수아미노산이 함유되어 단백가가 높으며 질이 좋은 단백질이다.
2.유당에 대해 설명하고 유당의 기능 3가지를 학생들에게 읽어 보게 한다.
유당이 왜 좋은지 그림으로 보여준다.
유당불내증의 원인과 정의를 설명하고, 섭취 방법에 대해 알아 본다.(유당불내증 증상이 있는 사람이 있는지 조사 해 본다)
3.우유에 들어 있는 지방에 대해 알아본다.
:필수지방산의 함유와 역할
4.식품중의 칼슘성분 비교하여 우유의 칼슘함 량이 높은 식품임을 확인한다.
(실제 식품양 보여주기)
우유에 함유된 지용성 및 수용성 비타민에 대 해 알아본다. (그림보며 공감 유도하기)
영양소가양 균형있게 들어 있어 완전한 식품 임을 다시 한번 상기시킨다.
우유를 먹으면 위가 보호되어 위암예방에 도 움이 되는 과정을 알아본다.
탄산음료,가공유보다 충치발생률이 낮아 좋은 간식임을 알게 한다.
우유와 정상체중에 대해 알아보기
성인병에 대해 설명하고 우유의 성인병 예방 역할 알아보기
설명을 듣는다
유당의 기능을 읽는다.
소리내어 읽는다.
증상이 있는 학생은
손을 든다.
실물을 통해 눈으로 확인해 본다.
ppt자료
ppt자료
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실물자료
ppt자료
ppt자료
ppt자료
12분
(17분)
16분
(33분)
학생들이 이해하기 쉽게 설명한다.
칼슘 함량에 따른 각 식품의 중량 알아보기
대화하듯 이야기 한다.
건강한 뼈(A)와 골다공증 뼈(B)의 사진을 보 여주고 골다공증의 증상과 원인에 대해 설명 한다.
우유의 건강효과를 알아보고,우유를 통한
칼슘 섭취를 권장한다.
설명을 들으며 필기한다.
동감한다.
ppt자료
거부감을 없앨 수 있도록 유도한다.
정리
내용정리
본시 학습내용을 정리한다.
- 완전식품,우유의 단백질과 지방,유당과
유당불내증,골다공증,정상체중유지→칼슘 섭취이유
듣거나, 대답한다.
7분
(40분)
학습한 내용이 바르게 인지되었는지 확인한다.
형성평가
과제제시
인사
학습한 내용 평가하기
[우유송]부르기
식생활에 실천하기
차시예고 및 마무리 인사
질문에 대답하기
따라 부른다.
인사하기
문답형식
동영상
독려하고,
칭찬한다.

키워드

학교우유급식,   교수학습지도안,   학교급식,   우유급식,   초등학교5학년대상,   본시수업안,   우유,   급식