Ninhydrin(닌히드린 ; 닌하이드린) 반응 시험 (단백질 유,무)

소개글

Ninhydrin(닌히드린 ; 닌하이드린) 반응 시험 (단백질 유,무)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

실험 원리
실험 재료
실험 방법
실험 결과
실험토의

본문내용

났으며 methionine ,albumin 이 비슷하였고 glycine, tyrosine 이 비슷하였다. (순서는 표의 순서대로)
● 6. 실험토의
단백질의 유,무를 판단하는 실험으로 얼마나 민감한지 민감도 테스트를 하는 원리인데 ninhydrin 수용액을 고작 5방울씩 쓴다고 시료용액의 색깔이 변하지 않거나 연하게 나올줄 알았는데 실험 해보니 각자 색상이 다 다르게 나오고 게다가 3분후와 5분후의 차이 또한 2분 더 했을 뿐인데 채도가 높았으며 진했고, tryptophan 의 경우 더 진한 남색이 나올 줄 알았는데 예상치 못한 먹색이 나왔다. 50~100만분의 1 정도 감도를 가지고 있다 하니 최종 시료용액을 20ml가 아닌 50ml나 100ml 로 늘렸을 때, ninhydrin수용액을 5방울이 아닌 1~2 방울 가지고도 이러한 민감도를 감지 할 수 있을 지 궁금하다. 또한 각 아미노산의 시료용액의 민감도가 다 다르기 때문에 ph의 범위를 측정하였을때 리트머스 종이가 좀 더 스펙타클하게 산성, 중성, 염기성으로 다양하게 나와서 책에 나와있는 실험 방법 중‘ph의 범위를 중성으로 조절 하라 ’ 라는 문장이 있는 줄 알았는데 리트머스 종이가 이상할 정도만큼 전부 비슷한 연노랑 색상의 ph 약 6 정도를 나타냈다 . 시료용액의 민감도 뿐만 아니라 ninhydrin 을 아미노산의 중성용액에 가하면 아미노산의 잔기나 아민기의 영향 때문에 고유의 색 뿐 아니라 중성용액이 변할 줄 알았지만 ph의 결과가 중성 이였으며 이렇게 ph가 다 비슷하지만 변화한 색상을 통하여 단백질의 정성을 확인 한다는 실험이 놀라웠다.

키워드

단백질 유무,   닌히드린,   반응시험,   ninhydrin,   단백질,   닌하이드린