아웃백(outback) PPT

소개글

아웃백(outback) PPT 에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 패밀리 레스토랑이란?
2. OUTBACK 소개
3. 채용정보
4. SWOT분석
5. 결론

본문내용

아웃백 PPT [패밀리 레스토랑 개념, 패밀리 레스토랑 외부환경, 패밀리 레스토랑 발달, 아웃백 소개, 아웃백 역사, 아웃백 기업마인드, 아웃백 서비스, 아웃백 경쟁사 비교, 아웃백 채용정보, 아웃백 SWOT 분석]


1. 패밀리 레스토랑이란?




1. 패밀리 레스토랑이란?
╋━━━━━━━━━━─────────

● 비교적 고급화된 다양한 메뉴를 테이블 서비스로 가족과
함께 즐길 수 있는 분위기 있는 레스토랑

● 주 고객층을 사회인으로 해서 가족 단위의 외식을 할 수 있도록
다양한 식·음료와 이색적인 분위기를 연출하는 레스토랑이며,
초기 투자가 매우 높게 나타나고 음식의 단가도 높은 편




1. 패밀리 레스토랑의 환경 분석
╋━━━━━━━━━━─────────

패밀리 레스토랑의 외부환경

（사회적 환경）
　• 여성의 사회진출 증가
　• 핵가족화와 맞벌이 부부의 확산
　• 주 5일제 근무제 도입- 여가 관심 고조
　• 젊은 소비계층의 출현

（문화적 환경）
　• 문화적인 의식향상
　• 식생활의 서구화
　• 서구음식 문화 도입
　• 자기만족적인 의식구조

（경제적 환경）
　• 경제성장 수입 자율화 및 글로벌화
　• 국제수지의 영향으로 인한 원자재값 상승

（기술적 환경）
　• 포장기술의 발달로 인한 원거리 재료공급
　• 해외 유명브랜드와 기술제휴
　• 콜드 체인 시스템의 보급 확산

패밀리 레스토랑에 대한 관심증대로 인한 많은 경쟁업체들의 출현 및 업체들간의 경쟁 심화




1. 패밀리 레스토랑의 발달
╋━━━━━━━━━━─────────

　• 자본력이 취약한 개인 업체에서 사업전개가 어렵다는 점 때문에 대기업들에 의해 도입되고 빠르게 확산
　• 젊은 층을 중심으로 서구풍의 음식점을 찾는 현상이 생김
　• 2008 ~ 2009년 암흑기를 지나 최근 본격적인 경기 회복세 등과 함께 침체됐던 패밀리 레스토랑 시장에 다시 생기가 돌기 시작. 가장 눈에 띄는 대목은 매장 수가 다시 증가하고 있는 추세
　• 다양한 종류의 패밀리레스토랑이 등장(한식패밀리레스토랑 등)

　　≪ 사 진 ≫

키워드

패밀리 레스토랑 개념,   패밀리 레스토랑 외부환경,   패밀리 레스토랑 발달,   아웃백 소개,   아웃백 역사,   아웃백 기업마인드,   아웃백 서비스,   아웃백 경쟁사 비교,   아웃백 채용정보,   아웃백