사찰음식寺刹飮食, 그 가능성에 대하여

소개글

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목차

현대의 음식문화

사찰음식이란?

사찰음식의 종류와 기능

원예작물로서의 가치
-참고문헌

본문내용

1) 음식문화의 형성
사람의 생활에 필요한 의식주(衣食住) 중에서도 먹는 것은 생존과 직결되는 문제
삶이 풍족해 지면서 식(食)은 단순한 생존 문제에서 여러 방향으로 발전


(중략)


3) 사찰음식의 역사(歷史)
○ 삼국시대
음차생활(飮茶生活) : 차를 마시며 마음을 정돈
육류를 금하는 불교의 정신을 따라 채소류의 음식이 발달하였으나 어느 정도의 음주와 육류의 섭취는 허용
(신라 ‘세속오계’의 ‘살생유택’)

키워드

사찰음식,   템플스테이,   한국음식,   전통음식,   채식,   베지테리언,   재배원예,   재배작물,   가정원예,   원예산업