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중동의 사해에서 분리된 것은 사각형 모양 1. 장내세균(Enterics)
2. 비브리오와 유산균
3. 구형 박테리아
4. 녹농균류(Pseudomonads)
6. 아포 형성 박테리아
7. 코리네형 박테리아
8. 항산균류(Mycobacteria)
9. 방선균류(Actinomycetes)
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아포형의 내열성 C. perfringens 이외의 세균류가 사멸되고, 식품중의 산소가 제거되어 C. perfringens의 발육에 가장 알맞은 혐기성 상태가 조성된다. 이것을 발육온도인 실온에서 방치하게 되면 발아된 내열성 아포가 성장하게 되기 때문에 가열 후
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징
A. 두 종류의 색소를 내고 있다는 점
하나는 물과 Chloroform에는 용해성인 녹청색의 피오시아닌(pyocyanin)을 내는데, 이 색소의 분해효소(pyocyanase)는 항균 작용이 있으며 내열성이다.
또, 다른 하나는 물에는 용해하지만, chloroform에는 녹지 않는
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