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하우스/ p44~p135/ 2009 1.고급 레스토랑에는 퀸카의 자리가 따로 있다.
2.레스토랑에선 종업원을 부리는 게 예의
3.메뉴판을 들여다보는 척이라도 하는 게 매너다
4.핑거볼의 유서 깊은 역사를 이해하면 서양 테이블매너의 반은 이해한 것이
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주빈에게 식음료를 제공하거나 치우는데 이 동직에 맞춰 일제히 일사불란
하게 식음료를 제공하여야 하며 서브 후에는 대기 상태에서 항상 주빈을 서비
스하는 캡틴이나 웨이터를 살펴 상황에 따라 수시로 변하는 지시에 응해야
한다.
2) 스
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