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슬로푸드 운동의 핵심
- 슬로푸드 운동의 활동 지침
3. 슬로푸드 운동의 의의
- 슬로푸드 운동의 의의
- 전통 농업과 소생산자 보호
- 지역 농업 중시
- 미각(taste) 중시
- 음식의 다양성 지지
4. 올바른 음식문화로의 전환
- 현대 음식의
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슬로푸드 체험과 시. 군단위 주부를 위한 슬로푸드 요리강습이 많은 곳에서 실시되고 있다.
* 패스트푸드(fast food) 슬로푸드(slow food)가 나아가야 할 방향
바쁜 현대 사회의 사람들이 빠르고 간단히 끼니를 해결하기 위해 패스트푸드를 이용하
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슬로푸드 공식 홈페이지, www.slowfood.com/
슬로푸드 슬로라이프, 김종덕, 한문화, 2003.08.03
슬로푸드(느리고 맛있는 음식 이야기), 카를로페트리니, 나무심는사람, 2003.08.07 1. 현대 음식문화의 문제점
1) 패스트푸드의 범람
2) 산업형 농업과 정
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가공식품이 아이를 난폭하게 만든다
식원성 증후군 - 오사와 히로시
Ⅲ. 천천히- Slow Food운동
1. Slow Food 운동의 시작
2.Slow Food는?
3.Slow Food 캠페인
4. Slow Food 활동
5.우리나라 Slow Food운동
6. Slow Food와 우리 나라 음식.
Ⅳ. 짧은 생각...
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비만을 부른다
④ 식품 첨가물 위해성
⑤ 환경 호르몬 다량 검출
⑥ 햄버거에 세균이 득실
⑦ 비싼 로열티, 우리 땅에는 쓰레기
5) 패스트푸드 VS 슬로푸드
① 패스트푸드(fast food)
② 슬로푸드(slow food)
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