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화학 합성과 관련하여 중간물질 생산에 효소가 중요한 반응촉매로 등장하기도 한다.
참고문헌
식품 산업과 영양, 2004
신현재 - 엔자임, 효소와 건강, 이채, 2005
생물반응공학 - 산근항부, 유한출판사, 1979
이서래 외 1명 - 최신 식품 화학, 신광
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유한킴벌리는 기업과 고객, 사회, 환경이 상생하기 위해서 무엇을 해야 하는가 라는 근본 질문을 안고 환경경영을 출발하였다. 셋째, 현대자동차는 세계5대 자동차 기업을 향한 글로벌 환경경영 전략을 수립하였다. 마지막으로 엘지화학은 환
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자 타당성 분석
12. 중국의 석유화학 산업 전망
13. 중국의 석유화학 산업 전략
14. 중국 석유업계 트로이카
15. 중국석유천연가스집단공사 ( CNPC : China National Petroleum Corp. )
16. 중국석유화공고분유한공사[ 中國石油化工股份有限公司 ]
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화학 반응마다 효소가 작용했다.
Ⅳ. 참고문헌
식품과학. 김영남 저. 효일문화사. 1996, 214p, 215p.
식품미생물학. 강인수 외 6인 저. 훈민사. 2000, 276∼285pp.
식품미생물학. 김창한 외 3인 저. 유한문화사. 2004, 81∼88pp.
식품미생물학. 오성천 저. 정
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화학, 청문사 2001
이흥우, 퀴네가 들려주는 효소 이야기, 자음과 모음, 2006
장호남, 생물화학공학, 방한출판사
한문희, 효소 산업의 현황과 전망, 한국과학기술연구소 응용생화학연구실, 1975 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 효소의 특성
Ⅲ. 효소의 분류
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5) 글루콘산
6) 기타의 유기산
2. 아미노산발효 [amino acid fermentation]
1) Glutamate 계열의 아미노산
2) Aspartate 계열의 아미노산
3) Aromatic 계열의 아미노산
4) 기타의 아미노산
3. 알코올 발효(Process of alcoholic fermentation)
Ⅳ. 결 론
[참고 자료]
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5) 수입 밀가루, 의심스러운 스프재료, 화학조미료
2. 대처법
1) 두 번 끓인다
2) 용기제품 라면(컵라면)은 되도록 피하자
3) 우리 밀을 원료로 한 라면을 먹자
Ⅳ. 기호식품(음식) 커피
1. 커피의 어원
2. 커피 재배 지역
1) 태평양
2) 라틴
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전공 1. 세라믹스의 구조
2. 전통 세라믹스의 제조방법
3. 파인 세라믹스의 제조방법
4. 세라믹스의 성형
5. 세라믹스의 응용분야
6. 전자 세라믹스
7. 광학 세라믹스
8. 내열 세라믹스
9. 바이오 세라믹스
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문제점
3. 유 가공 산업의 문제점 개선방안
3.1 소비자들이 안심하고 먹을 수 있는 제품 생산
3.2 소비자들의 입맛에 맞는 다양한 제품 개발
3.3 소비 확대를 위한 지속적이고 다양한 홍보
3.4 우유를 통한 기타 소재 개발
4. 결론
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5_1.htm
. http://www.chitopia.co.kr/book002.html
목 차
기능성 식품이란?
1. 기능성 식품의 분류 ---------------1p
2. 기능성 식품의 조건 ---------------2p
3. 기능성 인자 ---------------------2p
1) 식이섬유 -------------------------------2p
2) 유산균 --------------------------------7p
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