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경영론) - 2010
김향숙(2007) 떡, 한과의 품질향상을 위한 조리과학적 고찰, 한국조리과학회
신민자(2004) 한국의 떡 한과 및 음료, 신광출판사
한국의 떡과 과줄 강인희 지음 대한교과서주식회사 , 2009
외식사업론 : 안대희 저 기문사, 2011
이철호
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분석하고 고객에 입맛에 맞는 맛을 찾기 위해 노력하고 있으며 고유의 맛을 기억하는 기성세대들에게 효율적인 마케팅으로 경쟁력의 강화를 꾀하고 있다.
5) 타 식당과의 차별화된 전략
식사 후의 커피한잔, 한식당의 전형적인 풍경이다. 하
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분석
1) 시장분석
2) 경쟁사 분석
3) SWOT 분석
※ 내부환경분석
1) 맛과 분위기
2) 차별화된 서비스
※ 외식 산업의 새로운 환경 변화
1) 시장 축소 및 시장 변화
2) 고객 개념의 변화
3) 메뉴의 변화
3.결론
※ 대안 제시
1) 다
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경영전략과 다양한 고객만족 프로그램을 구사하고 있는 패밀리 레스토랑 업계는 지난 하반기 이후 괄목할 만한 성장을 거듭했다. 해외브랜드 도입과 관련하여 자세히 살펴보면 외식이 산업으로서 정착되기 시작한 것은 80년대 후반으로, 지
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3. KFC의 브랜드전략 분석
4. 광고전략
5. 패스트푸드점의 현황분석
6. 패스트푸드의 장.단점과 문제점
7. KFC의 마케팅 성공전략
1) KFC 성공사례 분석
2) 위기
3) KFC 4P (제품, 가격, 유통, 촉진) 분석
III. 결론
-발전방향-
-참고문헌-
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경청하는 자세가 자리잡도록 했다.
Ⅰ. T.G.I FRiDAY’s 회사 소개
Ⅱ. 기업의 사명
Ⅲ. 기업의 목표
Ⅳ. 시장 환경 분석
(내.외부 환경 분석)
Ⅴ. SWOT Analysis
Ⅵ. STP Strategy Analysis
Ⅶ. Marketing Mix Analysis
Ⅷ. 미래 시장 전망
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분석을 해봐야 한다.
경쟁점포와 주위 상권에 대해 철저히 분석하고 준비하여 차별화 된 서비스 제공만이 성공적인 창업의 길임을 명심하자. 1. 기업 및 사업소개
2. 환경 분석
3. 경쟁사분석
4. SWOT 분석
5. 마케팅전략
6. 결 론
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분석
I. 상권의 의의 및 범위
1. 상권의 의의
2. 상권의 범위
II. 외식산업의 상권분석
1. 외식산업의 상권에 영향을 주는 요인
2. 외식산업 상권의 조사와 분석
1) 상권의 조사
2) 상권의 분석
III. 외식산업의 입지선정
1. 입지선
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분석
1) 연구설계
2)이원비교
2. 우선순위 분석결과
1) 분석과정
2) 관광 정책목표의 우선순위
3) 관광 정책과제의 우선순위
3. 결론 및 건의
Ⅶ. 패밀리레스토랑의 인력관리에 적용된 AHP
1. 인력관리 상황
2. 계층적 분석과정의 적용 및
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레스토랑 ‘유로차우’와 고급 차이니즈 레스토랑 ‘미스터 차우’를 개점 예정)
④ 제일제당 계열 푸드빌 44개인 스카이락 매장을 2003년 90개로, 8개인 빕 스 매장을 20개로 확장, 한식패밀리레스토랑 브랜드 출범
⑤ 농협 또래오래(TOREORE)가맹
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