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영양사학술대회 자료집, 2001
양일선, 21세기 병원급식의 질적 향상을 위한 병원급식기준제도 마련의 필요성, 대한영양사회 창립 30주년 기념 전국영양사 학술대회, 1999
한국보건산업진흥원, 의료기관영양서비스의 개선을 위한 급식 및 임상영
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병원 급식의 의의는 치료의 일환으로서의 식이요법에 있으므로, 환자의 치료과정에서 약물 또는 물리요법에 못지않게 큰 비중을 차지하는
- 중략 - 우리나라 병원 급식의 현황과 임상영양사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시
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병원 급식서비스에 대한 환자만족도 평가. 고신대학교 보건대학원 석사학위 논문, 2000.
김민영, 환자들의 병원급식에 대한 인식과 급식섭취 실태 분석, 이화여자대학교 임상보건과학대학원 석사학위 논문, 2007. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 우
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병원급식시장의 규모는 약 9천5백억 원으로 추정되고 있다.
- 중략 - 우리나라 병원 급식의 현황과 임상영양사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.
- 목 차 -
Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 병원 급식의 개요
1. 개념 및 역사
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영양사의 면허를 받은 자인 때에는 영양사를 따로 두지 아니할 수 있다”고 되어 있어, 실제로는 영양사를 고용해야 할 의무를 완화시키고 있다.
관리자로서의 영양사는 식품영양학에 대한 기본적인 지식을 갖추어야 함은 물론, 단체 급식관
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