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균 콜로니는 생각보다 잘 자라지 않았다.
6. 주의점
대장균의 종류 : 대장균 중에는 식중독을 유발하는 몇 가지 종류의 병원성 세균이 있다.
장관병원성 대장균(Enteropathogenic E. coli; EPEC), 장관침입성 대장균(Enteroinvasive E. coli; EIEC), 장관독소원
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균
- 그램 음성의 운동성을 가진 통성혐기성간균
- 장내세균과 (Enterobacteriaceae) 에 속함
- 대장 내 상재하는 일반 대장균들이 아니며, 특정한 대장균이 병원성을 가짐
.병원성 대장균
- 대장균은 모든 동물의 장에 있는 정상균총
- 이상증식이나
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균이 증식하면서 분비하는 독소에 의해서 발생하는 것이므로 원인 식품 중에 세균이 존재하지 않더라도 식중독이 일어날 수 있다.
II. 본 론
1. 감염형과 독소형
1) 감염형
감염형 식중독은 장염 비브리오균, 살모넬라균, 병원성 대장균 등
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성격
18. 학교
19. 예방접종
20. 발달특성
21. 신체사정
1) 피부
2) 안면
3) 귀
4) 눈
5) 코
6) 입과 목안
7) 흉부
8) 복부
9) 사지
22. 처치(medication)
1) 입원 1일째
2) 입원 2일째
3) 입원 3일째
Ⅵ. 위장염과 노러바이러스위장염
참고문헌
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병원성 대장균 식중독
4) 캄필로박터 식중독
5) 리스테리아균 식중독
2. 독소형 식중독
1) 포도상구균에 의한 식중독
2) 보톨리누스균 식중독
3. 알레르기성 식중독
II. 바이러스성 식중독
1. 간염 A 바이러스
2. 간염 E 바이러스
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균오염의 지표를 사용된다면, 대장균의 어떤 장점 때문인가?
일련의 박테리아로 구성된 이러한 균들은 주로 Escherichia coli로서 따뜻한 피를 가진 동물의 내장 안에 있어 대다수가 배설물과 함께 배출된다. 부패 대장균은 비병원성이며, 대부분
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균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독
4) 식품안전에 관련된 위해요소
① 식품 섭취로 식중독이 발생할 수 있는 원인이 되는 물질을 위해 요인이라 함
② 대표적인 위해 요인으로는 병원성 대장균과 같은 식중독 세균, 노로바이러스와
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균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독
4) 식품안전에 관련된 위해요소
① 식품 섭취로 식중독이 발생할 수 있는 원인이 되는 물질을 위해 요인이라 함
② 대표적인 위해 요인으로는 병원성 대장균과 같은 식중독 세균, 노로바이러스와
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균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독
4) 식품안전에 관련된 위해요소
① 식품 섭취로 식중독이 발생할 수 있는 원인이 되는 물질을 위해 요인이라 함
② 대표적인 위해 요인으로는 병원성 대장균과 같은 식중독 세균, 노로바이러스와
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균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독
4) 식품안전에 관련된 위해요소
① 식품 섭취로 식중독이 발생할 수 있는 원인이 되는 물질을 위해 요인이라 함
② 대표적인 위해 요인으로는 병원성 대장균과 같은 식중독 세균, 노로바이러스와
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