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대장균(Escherichia coli)
2. 분원성 대장균군(fecal coliforms or thermotolerant coliforms)
3. 대장균군(coliforms) 혹은 총대장균군(total coliforms)
4. 일반세균(종속영양평판계수법=heterotrophicplatecounts)
Ⅳ. 미생물의 생장요인
1. 물리적 요인
1) 온도(temperatur
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균체 내부에는 과립이 있고 내생포자는 없다. 균의 형태는 결핵균과 유사하여 항산성염색에 의해 염색되는 항산성을 나타낸다.
39. 대장균군 (Coliform group)
대장균군은 대변에서 쉽게 분리할 수 있으며 일반적으로 비병원성 균으로서 인체에 질
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병원성 대장균에 대해 설명하시오.
2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.
- 목 차 -
I. 서 론
II. 본 론
1. 용혈성 요독증후군과 대장균
2. 식중독 사고를
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균
탄저, 돼지단독, 결핵, 야토병, 파상열(브루셀라)
바이러스
일본뇌염, 광견병, SARS
독버섯
Muscarine : 자율신경계, 부교감신경, 말초흥분
Coprin : 자율신경계, Lampterol : 위장장애
감자
솔라닌(Solanine), 셉신(Sepsin)
독미나리
시큐톡신(cicutoxin)
청매
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바이러스성 출혈열, 두창, 보툴리눔독소증,
중증 급성호흡기 증후군(SARS) 등이 있으며 매독과 후천성 면역 결핍증은 3군 감염병.
5. 답:
1군 전염병만큼 빠르게 전파되고 파급효과가 크지는 않지만, 반복하여 유행할 가능성이
있어서 지속적
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바이러스가 그 침을 맞은 사람의 호흡기를 타고 전파되게 됩니다.
자주 손 씻고 호흡기 계통의 바이러스가 대 유행을 할 경우에는 마스크 정도만 써 주면 충분한 예방이 가능합니다.
소화기
식중독균(포도상구균 등), 콜레라균
예방은 음식은
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장출혈성 대장균 0157: H7(enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7, 원형 시겔라), A형 간염 또는 로타 바이러스(rotaviurs)
영아나 어린 아동의 RS virus, parainfluenzq, enterovirus 감염
감염률이 매우 높거나 건조한 피부에 발생하는 피부감염: 영아나 어린 아동의
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균
5. 폐렴구균
II. 그람음성 구균
1. 수막구균
2. 임질균
III. 그람양성 막대균
1. 탄저균
2. 디프테리아균
IV. 결핵균과 방선균
1. 결핵균
2. 나병균
V. 장내 세균군
1. 대장균
2. 장티푸스균
3. 이질균
4. 폐렴균
5. 장출혈성 대장균
6. 흑사
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바이러스가변이를일으켜생긴새로운바이러스로,2009년전세계적으로사람에게감염을일으키고있는호흡기질환이다.
8) 라임병
- 진드기가사람을무는과정에서나선형의보렐리아(Borrelia)균이신체에침범하여여러기관에병을일으키는감염질환이다.
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균성 이질(bacillary dysentery)
1) 병원체
2) 병원소 및 전염원
3) 전파
4) 감수성 및 면역성
5) 예방책
4. 장출혈성 대장균 감염증(대장균O157)
5. 폴리오(급성회백수염 ; poliomyelitis)
1) 병원체
2) 병원소
3) 전파
4) 감수성 및 면역성
5) 예방책
6.
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