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발효빵 개발 (4) 막걸리의 품질 개선 ○ 키토산의 첨가로 품질 증진 ○ 외국인을 위한 향의 개선 국내 식품 산업 현황 한국의 전통 주 술의 종류 - 제조 과정과 원료에 의한 분류 한국의 전통식품 산업화 필요 막걸리에 대한 인
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  • 등록일 2011.04.11
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즈니스 중심국가」로 부상하는 계기가 될 것으로 기대됩니다. 7.서비스 산업에 미치는 영향 서비스 산업은 미국이 우리보다 높은 경쟁력을 보유하고 있습니다. 그러나 한미 FTA가 우리나라 서비스 시장에 부정적 영향을 줄 것이라는 주장은 OE
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  • 등록일 2010.02.03
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쓰레기 발생을 저감하고자 도매시장에 쓰레기 유발 부담금제의 도입을 확대 실시하고 식품의 적정 포장 단위를 권장하고 있다. 3) 유기산발효 방안 우리나라의 대부분 처리장에서는 유입수의 C/N비가 낮아 생물학적으로 질소, 인과 같은 영양
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  • 등록일 2010.05.13
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즈, 요구르트 등이 있다. 주의할 점은 허브를 처음 접하는 사람이 허브를 너무 많이 넣으면 오히려 이상한 맛을 느낀다고 한다. 처음에는 샐러드나 요리에 조금씩 첨가하고 익숙해지면 양을 늘려 간다. 4. 허브차 몸에 좋은 허브 차는 매일 마
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  • 등록일 2009.05.01
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발효된 음식이 많아 매우 이상적인 식사이다. 특히 비빔밥과 김치는 훌륭한 음식이다. 음식 문화 중에서 좋은 것을 본받아 국민이 식생활을 통해 생활습관병을 개선하는 데 도움이 되도록 노력해야겠다. 그리고 평소 즐겨먹는 식품이 어떤 색
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  • 등록일 2008.03.06
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발효식품 위주의 식단)을 생활화하고, 유해식품(5백식품, 축산가공식품, 인스턴트식품, 빙과류, 청량음료)을 철저히 차단한다. 참고문헌 간노데쓰오작, 민혜홍 역, 뇌졸중으로 죽지 않기 위한 36가지 지혜, 아이필드, 2003 김귀분 외, 중환자간
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  • 등록일 2009.04.05
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1) 과거 2) 오늘날 3) 미래 4. 의료 분야 5. 환경 분야 1) 미생물 이용 2) 발효 기술 3) 썩는 플라스틱 개발 Ⅵ. 생명공학기술과 생명공학산업 Ⅶ. 생명공학기술과 재생산기술 Ⅷ. 생명공학기술의 동향 Ⅸ. 결론 및 제언 참고문헌
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  • 등록일 2011.04.07
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즈가 약을 훔치다 1) 제1수준, 전인습적 : 전도덕성 2) 제2수준, 인습 수준 : 타율 도덕성 3) 제3수준, 후인습수준 : 자율도덕성 4) 이론의 예시와 검증 5.콜버그 이론의 검증 Ⅲ. 결론(도덕성 발달을 위한 유아 교육) 참고문헌 ★도덕성
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  • 등록일 2007.03.27
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간장 등을 만드는 연구를 진행하고 있다. 김박사는 \"이 기능성 된장-간장이 시판될 경우, 피를 맑게 하는 건강식품으로 큰 호평을 받을 수도 있다\"며 \"다만 이 혈전용해 단백질은 열을 가하면 파괴되는 성질이 있어, 고열에서도 견딜 수 있도
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  • 등록일 2011.03.11
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식품의 섭취, 조합과 가공법에 의한 영양내용의 변화를 활용한 무설탕, 자연발효빵 등에 대한 관심을 들 수 있다. 최근 국내의 급변하는 산업환경 변화와 개방화 등의 사회환경에 적응하려면 학교의 교육 여건도 세계화, 개방화에 맞추어 다
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  • 등록일 2008.08.28
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