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음식물 노화를 방지했다는 점에서 좋은 음식이긴 합니다. 그런데 밥, 국, 반찬으로 구성되면 이건 식사거든요. 그래서 대용식을 만들려고 해도 가격이나 형태, 보관(냉장/냉동) 등 많은 외부적 변수가 문제가 되어서 식품 영양쪽에서도 쉬운
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식품을 선택한다. 지나치게 뜨겁거나 찬 음식, 강한 향신료나 알코올, 카페인 등은 장의 운동을 자극하므로 주의한다.
회장 절제수술 후에는 대변량 증가, 체액 및 무기질, 단백질의 손실, 지방 및 비타민 B12 흡수불량 등의 증상이 나타난다.
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음식물 섭취를 줄이는 효과가 있는 것으로 나타났다.
실제 식생활에서 당지수를 낮추는 요령
-밥을 먹을 때에는 통곡식을 곁들이고 채소류, 미역, 두부 ,우엉 등 섬유질이 풍부한 식품과 함께 먹음
-바게트나 식빵 등 역시 통밀빵으로 선택하
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음식물 섭취를 줄이는 효과가 있는 것으로 나타났다.
실제 식생활에서 당지수를 낮추는 요령
-밥을 먹을 때에는 통곡식을 곁들이고 채소류, 미역, 두부 ,우엉 등 섬유질이 풍부한 식품과 함께 먹음
-바게트나 식빵 등 역시 통밀빵으로 선택하
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(1) 영양과 알코올
(2) 열량과 단백질
(3) 지질
(4) 비타민
(5) 무기질
3. 영양과 구강관리
(1) 구강관리를 위한 올바른 식습관
(2) 우유병 우식증
4. 가공식품의 올바른 선택과 이용
(1) 건조식품
(2) 냉동식품
(3) 통조림
(4) 훈연제품
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식단을 위한 지침
-정규적인 식사 제공
-다양한 식품 제공
-소량씩 자주 제공
-맛있게 조리
-수분섭취 증가
-섬유질 식품 포함
-철에 맞는 식품 활용
-포화지방보다는 불포화지방 사용
-복합 탄수화물 선택
-식품과 약의 상호작용 고려
-노인의
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식품을 선택하는 경향이 있다. 이처럼 주변에서 용이하게 구할 수 있어야 할 뿐만 아니라 섭취로 인한 만족이 보장될 때, 그 식품은 비로소 선택되며 그 후 조리라는 과정을 통하여 음식물로서 개인에게 섭취된다.
이 리포트는 본인이나 가족
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식품을 선택하는 경향이 있다. 이처럼 주변에서 용이하게 구할 수 있어야 할 뿐만 아니라 섭취로 인한 만족이 보장될 때, 그 식품은 비로소 선택되며 그 후 조리라는 과정을 통하여 음식물로서 개인에게 섭취된다.
이 레포트는 본인의 현재 식
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식품을 선택하는 경향이 있다. 이처럼 주변에서 용이하게 구할 수 있어야 할 뿐만 아니라 섭취로 인한 만족이 보장될 때, 그 식품은 비로소 선택되며 그 후 조리라는 과정을 통하여 음식물로서 개인에게 섭취된다.
이 레포트는 본인의 현재 식
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식품과 함께 먹음
- 바게트나 식빵 등 역시 통밀빵으로 선택하고 우유나 치즈 같은 유제품을 함께 먹음
- 조리 시에는 레몬즙이나 식초를 이용하여 혈당을 천천히 올리는데 도움이 됨
3) 당지수가 낮은 식이의 제한점
- 혈당지수만으로 음식을
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