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레포트를 하면서 환경오염을 시키고있는게 나 자신도 포함되고 있다는 걸 알게 되었다. 그것은 이제것 생각했던게 공장같은 큰곳에서만 오염을 시키는줄알았지 내가 먹던 라면 용기등은 별 반응없이 생각했기 때문이다.
이제는 나 하나쯤이
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外 다수 분석화학 2003년 7,46,163~165,178,194~195
4. 전주 기전 여자대학 식품분석 기초실습 실험보고서
http://kbiotec.kijeon.ac.kr/pro_master/food_lecture_cho/coursemodules01_07.asp 1. 실험제목
2. 요약
3. 서론
4. 재료 및 방법
5. 결과 및 토의
6. 참고문헌
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여기서는 생략하기로 한다.
■ 참고 서적 ■
1. 낙농식품가공학
선진문화사
2. 축산가공학
문진당
송계원 외
3. 가공 식품의 이해
송태희 1. 비중측정
2. 유지방 측정
3. pH 측정
4. 알코올 테스트
5. 산도 측정
6. 효소
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식품미생물학 및 실험, 지구문화사, 2000년
2. 강성태 외 1인, 식품미생물학, 형설출판사, 2002년
3. 남주현 외 2인, 식품미생물학, 도서출판 신정, 2003년
외 다수. Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 식품과 미생물
1. 식품중의 미생물
2. 식품위생 미생물의 유래
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식품미생물학 및 실험. 홍태희 외 4인. 지구문화사. 2000, p277, pp314∼315.
4. 식품미생물학실험. 김주영, 김현옥, 조성호. 훈민사. 2002, pp66∼72, pp75∼77, p82.
5. 일반미생물학. Lansing M. Prescott, John P. Harley, Donald A. Klein 저. 김경민 외 6인 역. 라이프사
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실험에서 평균적으로 15% 이상의 효율 향상 효과를 가져오는 연구 성과를 냈습니다. 이를 통해 새로운 문제에 대한 해결책을 찾는 탐구심과 책임감을 갖게 되었습니다. 건강기능식품 제조업체에서 품질 관리 업무를 경험하며 품질 향상에 기
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식품가공학을 전공하며 다양한 연구 프로젝트와 인턴 경험을 쌓아왔습니다. 특히, 식품 안전성 향상을 목표로 한 이번 프로젝트에서는 3개월 동안 실험을 통해 유통기한 연장 기술을 개발하였으며, 그 결과 제품의 유통기한이 기존보다 평균
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아이스크림의 제조 과정에서의 온도, 시간, 재료의 비율이 제품의 최종 품질에 미치는 영향은 중요하다고 생각합니다. 이러한 점에 대해 실험하고, 결과를 분석하여 더욱 향상된 제품을 개발할 수 있다는 점이 저를 더욱 자극하였습니다. 연
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실험실에서 다양한 조합의 레시피를 만들어보며 아이스크림의 제조 과정에 대한 실제 경험을 쌓았습니다. 특히, 새로운 맛을 창출하는 과정에서 experimentation의 중요성을 깨닫게 되었고, 이러한 경험은 문제 해결 능력과 창의적 사고를 길러주
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식품공학과 대학원 연구에 도전하게 되었습니다. 대학 재학 시에는 식품 미생물학 동아리 활동을 하며 매주 실험을 통해 식품 내 병원균 살균 효과를 검증하였으며, 특히 특정 첨가물의 항균효과를 입증하는데 성공하여 논문형식의 보고서를
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