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식품과 건강 제 7 장 무기질 (Mineral) [▶ 무기질이란?] ▶ 신체 성장, 유지, 생식에 필요한 무기물질(예외) ▶ 식품을 태우고 남은 성분 ▶ 체중의 4% ▶ 체내의 필요량에 따라  - 다량원소 : > 0.1 g/day : Ca, Cl, Mg, P, K, Na, S  -
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식품(Fortified (enhanced) food)  - 환자용식품(Medical food)  - 건강식품(Health food)  - 특수용도식품(Foods for special dietary uses)  - 비타민·무기질 보충제(Vitamin·Mineral supplement) 1. 식물 기능성 식품 시장의 가치와 동향 ┗━━━━━━━━━
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건강 제2장 건강한 식생활 제3장 영양소의 소화·흡수 제6장 단백질 제7장 에너지 대사와 비만 제8장 지용성 비타민 제9장 수용성 비타민 제10장 다량 무기질 제11장 미량 무기질 제12장 수분 * 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *
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건강 제2장 건강한 식생활 제3장 영양소의 소화·흡수 제4장 탄수화물 제5장 지질 제6장 단백질 제7장 에너지 대사와 비만 제8장 지용성 비타민 제9장 수용성 비타민 제10장 다량 무기질 제11장 미량 무기질 제12장 수분 * 각 장별 출제예상문
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건강 제2장 건강한 식생활 제3장 영양소의 소화·흡수 제4장 탄수화물 제5장 지질 제6장 단백질 제7장 에너지 대사와 비만 제8장 지용성 비타민 제9장 수용성 비타민 제10장 다량 무기질 제11장 미량 무기질 제12장 수분 * 각 장별 출제예상문
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  • 등록일 2023.01.05
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취업자료 1건

식품학 최빈도 기출문제 50선 44 1. 식품의 구성성분 (10문항) 44 ? 2. 식품의 비타민·무기질 (10문항) 45 ? 3. 식품의 물리·화학적 성질 (10문항) 45 ? 4. 식품의 저장성과 변화 (10문항) 46 ? 5. 식품 가공 및 식품첨가물 (10문항) 47 영양사직, 조리직
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  • 등록일 2025.08.17
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