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프랜차이즈 경영방식을 채택하고 있다. 식음 소비의 지속적인 증가로 인하여 프랜차이즈 영업 수익과 점포 수 또한 계속해서 증가하고 있는 추세이다.
중국 외식산업 시장에서 대형 프랜차이즈 매장을 통해서 시장에 진출하려는 성향이 강해
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외식창업동맹 http://cafe.naver.com/fnbleague
월간 호텔·레스토랑 2000년 4월 http://www.hotelrestaurant.co.kr/
한국외식정보(주)식품외식경제 2007년 4월 13일 http://www.foodbank.co.kr
호텔 식자재의 Central kitchen 도입을 통한 생산성 향상에 관한 연구 : \'A\'호텔그룹
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프랜차이즈 사업 시작
근로복지공단 외식업 창업 컨설턴트
2005 2005 한국 프랜차이즈 대상 수상
현재 대표이사 BJIF(주)
웰빙 슬로우푸드 “본죽”
요즘 건강
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외식업체들은 자연스럽게 도태되 어지고 만 것이다.
■ 향후 호텔의 외식사업진출 발전 방안제시
국내 호텔들은 외부 외식사업으로의 진출을 통해 레스토랑을 운영하고자 할 때 특급호텔이라는 Name value와 검증된 서비스, 경영 노하우를 바
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레스토랑 역사
(2) 경쟁자 분석
1) 직접 경쟁자
2) 간접 경쟁자
(3) 추이
3. 마케팅전략 분석
(1) SWOT분석
1) 강점(Strength)
2) 약점(Weakness)
3) 기회(Opportunity)
4) 위협(Threat)
(2) STP분석
1) 시장세분화(Segmentation)
2)
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외식 용어를 창출한 기업이다. 김家네 김밥은 대학로라는 이점을 살려 김밥뿐만 아니라 다양한 메뉴와 맛으로 승부를 걸었다.
김家네 김밥은 개업 후 2년 후인 1996년부터 프랜차이즈를 시작하여 현재 전국에 400개가 넘는 점포를 가지고 있으
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<외식산업>
산업혁명 이후 경제발전과 함께 부각된 산업으로 꾸준히 성장하고 있으며, 현재 과열시장의 상태.
질 높은 상품의 개발, 외식 소비자 욕구에 대한 조사와 대처방안 마련이 필요한 시점.
효율적인 외식소비자의 행태분
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프랜차이즈 패
키지를 개발하여 가맹점에 대한 교육, 지도만을 하고 원재료나 상품 등은 다른 업자를 통하여 매입하는 방법을 택하는 경우도 있다. 이 시스템은 주로 음식점이나 레스토랑 등 서비스를 제공하는 업종에 많으며 애초부터 프랜
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패밀리 레스토랑, 편의점
III. 프랜차이즈 창업
7. 유망 창업아이템
8. 창업의 허와 실
별 첨
상표등록은 왜 필요한가?
2001 프랜차이즈 대상 수상업체
프랜차이즈 실태조사 결과보고(중소기업청)
국내 프랜차이즈 외식업이 가장 활성화
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소매업 춘추전국시대
8) 유통구조상 문제
9) 물류 및 결제 문제
10) 브랜드 가치
3. 중국 유통시장 업태별 현황과 진출전략
1) 점포판매
2) 무점포판매
3) 프랜차이즈
4) 물류 및 택배
(1) 현황
(2) 진출 타당성
4. 결 론
참고문헌
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