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위장을 자극할지 모르므로 사용을 피하는 것이 좋다.
4) 과즙이나 pH가 낮은 음료, 즉 산도가 높은 음료는 만일 그것이 자극이 된다고 하면 섭취를 금해야 한다.
5) 어떤 음식이든지 환자에게 항상 소화의 불편이나 자극이 되는 것은 피하도록
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식사는 응급단계, 유동식 및 연식단계, 회복단계에 따라 내용이 달라진다. 응급단계의 대표적인 궤양식이로는 Sippy diet, Lenhartz diet, Meulengracht diet 등이 있으나 요즘은 Sippy diet를 수정한 식사요법을 사용한다.
[Sippy diet]
1915년 BW Sippy가 급성 위궤
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소화기 계통에 특별한 이상 없이 다양한 소화기 증상을 초래하는 경우를 말한다. 즉 여러 가지 소화기 검사(위내시경검사, 위장촬영, 복부초음파검사 등)를 통해 그 원인을 찾을 수 없음에도 증상이 지속되는 경우에 '신경성 위염' 혹은 '비궤
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히스타민은 위액, 특히 염산 을 분비시키는 가장 강력한 활성제 중의 하나이기도 한다.
<참고문헌>
「식사요법 원리와 실습」, 구재옥 외 공저, 교문사, 2008
「기초영양학」장유경 외 공저, 교문사, 2006 식이요법 용어정리 (ㄱ~ㅎ)
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식사를 하면 점차 혈당치가 증가되어 저절로 포만감이 생겨서 식사를 끝내게 되는데 식사를 빨리 하면 혈당치가 높아지기도 전에 벌써 많이 먹어치운 결과가 된다는 것이다. 이와 함께 저녁 식사에 중점을 두어 푸짐하게 먹는 습관,설탕 과자
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