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실험, 아카데미서적, 1987 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 효소의 관용명
Ⅲ. 효소의 특징
Ⅳ. 식품산업에서 효소의 활용 사례
1. 제빵 및 제과
2. 낙농 공정
1) 치즈제조 공정(레닌)
2) 감미료 제조공정(유당분해 효소)
3) 과산화수소 제거 공정(catalase)
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, p879~880 1. 서론
개요
목적과 배경
필요성
연구동향
연구범위 및 방법
기대효과
2. 이론
AAS(원자흡수분광법)
UV(자외선 흡수 분광법)
IC분석(이온크로마토그래피)
3. 실험방법
4. 결과 및 고찰
5. 결론
6. 참고문헌
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적정한다.
⑦ 유기용매를 CCl4로 바꾸어 위와 같은 방법으로 실험한다.
※ CCl4 실험은 0.5N NaOH로 적정한다.
7. 참고문헌
물리화학실험 / 대한화학회 / 淸文閣 / 2007 / p.63~68
Donald A. McQuarrie John D. Simon / Physical Chemistry
Experimental physycal chemistry / McGraw-H
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실험으로 확인되어 있다.
(2) DATA 처리
① 불균일 평형에서의 분배상수 KD
는 유기층에 들어간 티오황산나트륨 표준용액으로 구하고 는 물 층에 들어간 표준용액 양으로 구한다.
② 균일 평형에서의 평형상수 Ka
즉,
1) (분배상수)
2)
∴
(T는 tota
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사용하는 기계
원리 : 고속도로 수평 회전하고 있는 1g의 물체의 원심력은 중력의 약 960배에 달하는 크기의 힘을 얻는다. 따라서 밀도가 다른 2상 성분의 침강 속도에 커다란 차이가 생긴다. 목적
이론
기구 및 시약
실험방법
결과
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실험결과가 정확하지 않았다. 흡광도가 정확하지 않게 나왔다. 24시간 동안 열심히 모은 오줌인데 좀 아쉽다.
단백질 정량법의 종류에 대해서 알게되었다. 피펫을 생물학 및 실험시간에 만져봤었는데 오랜만에 만지니까 새로웠다. 뇨의 단백
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일반적으로 1일 1-2mg이 요구되나 우리나라 경우에는 성인
남자의 경우 1.2-1.5mg을 1일량으로 권장하고 있다. 비타민 B1과 관련
된 식품으로는 아래와 같다.
< 비타민 B1의 급원식품(mg/100mg) >
식 품
함 량
식 품
함 량
밀 가 루
보 리 쌀
백 미
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산화-환원 반응에 대해 알 수 있었다.
이번 실험에서는 실험에 대한 기본지식을 제대로 이해하지 못해 아쉬웠지만 산화환원 반응을 관찰 할 수 있었다. 1. 실험 목적
2. 실험 이론
3. 실험기구 및 시약
4. 실험 방법
5. 실험 결과
6.
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실험에서 반응이 관찰된 경우에 ○표를 하고, 이에 대한 화학반응식을 적어라. 또한 반응이 일어난 경우 어느 것이 산화되고, 어느 것이 환원되었는지 밝혀라.
2. 실험 결과를 토대로 금속의 활동도가 큰 순서로 나열하라.
Part III:
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못하였기 때문에 일어난 오차로 추정된다.
5. Reference
1) Principles of Modern Chemistry 4th edition, Oxtoby, Saunders College Pub., 1999
Chapter 11 , Chapter 12
2) 표준 일반 화학 실험 제 5 개정판, 대한 화학회, 천문각, 1999
실험 18장
3) http://kr.encycl.yahoo.com/ 없음
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