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제1장 위생의 개요
1. 식품위생의 정의, 목적 및 범위
1) 식품위생의 정의
① 식품의 사육, 생산, 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어서 안전성 , 건전성을 확보하기 위한 수단 및 방법을 의미함
② 우리나라: 식품
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제1장 가족과 가족관계
1. 가족의 중요성과 가족을 보는 관점
1) 전통적 가족관점
① 유교주의 가족관
- 가족관계는 부계중심의 혈연을 중시하고, 가부장권이 강하며, 효를 중시하여 상제가 발달함
- 직계가족형태를 중심으로 가족구성원의 결
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제1강 경제체계로서의 가계
1. 가계의 이해
1.1 경제주체로서의 가계
1. 가계(家計, household)의 개념
• 사전적 의미: 한 집안 살림의 수입과 지출의 상태, 집안 살림을 꾸려 나가는 방도나 형편,소비의 주체로서의 가정
• 가계
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과학기술의 발달과 가공식품
① 산업혁명 이후
- 수작업에 의한 단순가공에서 대량생산체계로 변화함
- 니콜라 아페르: 유리용기에 음식을 저장하는 통조림 기술 최고 고안
- 듀란(1810): 주석 캔을 사용한 특허 등록, 군용식으로 통조림이 생
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제1장 운동과 건강
1. 운동과 건강의 이해
1) 건강의 의의
(1) 건강의 정의
・세계보건기구(WTO)는 1999년에 발표한 헌장 서문
- “건강은 단순히 질병이나 허약한 상태가 아니라 신체적, 정신적, 영적, 사회적으로 완전히 만족스러운 동
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제1강 인간발달
1. 발달의 개념
(1) 인간발달의 의미
1) 인간발달(human development)
- 인간이 출생 이전 시기(태아기)와 출생 이후 시기에 경험하는 변화
- 시간 흐름에 따라 행동이 상향적/하향적으로 변화하는 것
*상향적 변화 : 조금
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과학적인 이론과 근거에 의해서 불확실한 사실에 대하여 과학적인 판단을 내리는 방법을 제시
3) 소비자물가지수
생활에서 쓰여 지는 품목들을 특정 시점에 조사해서 지수 형태의 숫자로 정리한 것
예) 통계학 활용 예
- 중략 -
<1장
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제1부 가족상담 및 치료의 특성과 발달과정
제1장 가족상담 및 치료의 필요성
1. 가족상담 및 치료의 필요성
(1) 현대사회의 변화와 가족환경의 변화
① 사회의 급변화에 따른 변화현상들
- 세속적인 물질지향주의 팽배
- 인간의 탈개성, 몰
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제4장 남성 패션의 스타일링
1. 남성 슈트 스타일링
(1) 남성 슈트의 스타일별 종류
1) 아메리칸 스타일
① 미국 유명 브랜드 브룩스 브러더스에서 내놓은 내추럴 쇼울더 슈트에서 비롯된 것으로 미국인의 실용주의 정신이 담긴 옷임
② 활동
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제1장 옷감의 구성과 성능
1. 옷감 구성방법에 따른 분류
(1) 실로 만든 옷감: 직물, 편성물, 레이스, 브레이드, 네트
(2) 섬유로부터 직접 구성된 옷감: 펠트, 부직포
(3) 원료중합체로 직접 만든 것: 필름, 인조가죽, 폼
(4) 편성물: 제조 속도 빠
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