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아웃백TGI Outback
1965년 설립
1992년1호 점 양재점 개점
현재 국내 35개의 영업점을 운영 중
2004 브랜드 파워 1위
2004 2년 연속 슈퍼 브랜드 수상
2004 퍼스트 브랜드 대상 1위
1987년 설립
1997년 4월 말 국내 공항 점 1호 점을 개점
현재 국내 50
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아웃백의 미래를 만들 수 있을 것이다.
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 아웃백이란?
2. 아웃백의 역사 및 목표
3. 채용
1) 매장
2) 본사
4. 직무구조
1) 본사
2) 매장
5. 교육훈련
1) 신입사원교육
(1) Class교육
(2) Follow교육
(3) 맨토링 시스템
2) 직원교육
(1) 미팅
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레스토랑 산업 분석
제 3절 5 Force Model
제 2장 시장분석
제 1절 소비자분석
제 2절 빕스 VIPS 자사분석
1. 소개
2. 제품분석
3. 매출액
4. 매장
제 3절 빕스 경쟁사 분석
1. 아웃백 소개
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아웃백의 마케팅 전략
ⅩⅢ. 참이슬의 마케팅 전략
1. 제품 시장과 표적 시장에의 전략
1) 상황분석
2) 참이슬의 포지셔닝
2. 마케팅 믹스 전략
1) 제품 관리
2) 가격관리
3) 광고관리
4) 유통 및 촉진 관리
ⅩⅣ. 비타500의 마케팅 전
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[서비스운영관리] 헤이즐 패밀리 레스토랑 사례 분석(경쟁사 VIPS T.G.I. Fridays를 비교분석)
목차
1. 서론
2. 헤이즐 패밀리 레스토랑 개요
3. 경쟁사 VIPS와 T.G.I. Fridays 비교분석
4. 서비스 운영 전략 분석
5. 차별화 요소 및 경쟁 우위
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(A+자료) 외식산업의 도입과 규모분석 및 환경변화 요인분석과 패밀리 레스토랑 동향 조사분석
목차
1. 외식산업의 개념 및 도입 배경
2. 외식산업의 규모 및 성장 추이
3. 외식산업 환경변화 요인 분석
4. 패밀리 레스토랑의 현황 및
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1) 내부 커뮤니케이션(internal communication)
2) 교육훈련(education and training)
3) 근무환경(work environment)
4) 권한위임(empowerment)
5) 보상시스템
7. 내부마케팅의 사례 - ‘A’(베니건스) 페밀리 레스토랑
1) `A`(베니건스) 패밀리 레스토랑의 내부마케팅
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10.이인성 (2002): 이태리 레스토랑 메뉴의 표준량 목표에 관한 연구 - 서울 특급호텔을 중심으로, 한국조리학회지 8(3):169-185.
11.나영선 (1999): 올리브향 가득한 이태리 요리, 형설출판사.
12.이현주 (2000): 호텔 Italian Restaurant 의 메뉴선택행동에
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1) 국내 레스토랑업계 현황
현재 국내 외식 산업계 전체 규모가 엄청나게 성장하여 규모도 크고 해외 브랜드를 비롯한 수많은 업계들이 있어 현재 경쟁률은 계속해서 치열해지고 있습니다.
특히나 패밀리 레스토랑 업은 해외 브랜드의 시장
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패밀리 레스토랑 주목
경제적 환경
소비자 심리지수와 외식업경기지수로 살펴본 패밀리 레스토랑 현황
OUTBACK STEAK HOUSE
1997년 한국 진출
전통 스테이크 하우스
2011년 추정 매출액 3.000억 원
103개의 매장 보유
ASHLEY
2003년 분당 점 1호
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