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1. 외식사업이란?
2. 외식사업의 특성
3. 외식사업의 분류
4. 외식사업의 구성요소
Ⅱ. 외식사업의 현황
1. 국내외식사업의 동향
2. 외식행태의 분석
3. 현황분석
Ⅲ. 외식사업의 문제점과 전망
1. 외식사업의 문제점
2. 외식
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패밀리레스토랑의 현황
Ⅲ. 패밀리레스토랑 사례 1 - 마르쉐
1. 마르쉐의 연혁
2. 마케팅 전략
1) 프로슈머 마케팅
2) 통합 마케팅
3) 가격 전략
4) 상품 전략
Ⅳ. 패밀리레스토랑 사례 2 - 아웃백스테이크하우스
1. 마케팅전략
1) 사회 -
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패밀리 레스토랑의 포지셔닝 전략에 관한 연구’(경기대학교 대학원 2009, )
논문
김태종
패밀리레스토랑의 경영 현황의 개선방향에 대한 고찰 : “아웃백스테이크하우스”의 위기 원인을 중심으로(성균관대 경영대학원 ,2010)
논문
성균관대
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패밀리레스토랑의 분류
(1) 소비자의 benefit을 통한 분류
(2) 패밀리 레스토랑의 유형 분류
(3) 패밀리레스토랑의 업체별 점유율
(4) 현재 VIPS의점유율
(5) 외국과 우리나라의 패밀리 레스토랑 인식차이
(6) 현재 Family restaurant 포지셔닝 map
4. S
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1. 시장세분화(Segmentation)
2. 목표시장선정(Targeting)
3. 포지셔닝(Positioning)
Ⅴ. 7P MIX
1. 제품(Product)
2. 가격(Price)
3. 유통(Place)
4. 촉진(Promotion)
5. 프로세스(Process)
6. 물리적증거(Physical evidence)
7. 직원(People)
Ⅵ. 아웃백 마케팅
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I. 서 론
1. 문제의 제기와 연구목적
가. 문제의 제기
나. 연구목적
2. 연구방법 및 연구범위
Ⅱ. 이론적 배경
1. 패밀리 레스토랑에 관한 이론적 고찰
가. 패밀리 레스토랑의 개념 및 정의
나. 국내 패밀리 레스토랑의 현황
다.
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1 절 패밀리 레스토랑의 개념 및 특성 …………………3
제 2 절 패밀리 레스토랑의 도입과 발달과정 … …………………… 6
제 3 절 패밀리 레스토랑의 유형분류 …………………… 11
제 3 장 패밀리 레스토랑의 현황분석 ……………………
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1 절 연구의 필요성
제 2 절 연구의 목적
제 3 절 연구의 방법 및 구성
제 Ⅱ 장 이론적 배경
제 1 절 기본 개념의 이해
1. 문화의 개념
2. 패밀리 레스토랑의 개념 및 특성
제 2 절 외식산업 마케팅에서의 문화 반영의 필요성
1. 마케팅
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1. 기업 문화마케팅 전략수행과정
2. 문화마케팅의 전략기법 및 사례
Ⅳ. 문화마케팅 기대효과
Ⅴ. 글로벌 문화마케팅의 현황과 사례분석
1. 세계의 문화마케팅 현황
2. 문화마케팅을 통한 불황 극복사례
Ⅵ.
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사례를 보면 이해할 것이다. 1995년에 첫 매장을 오픈하고 2006년 현재는 30개 매장을 운영하고 있고 고객들에게 큰 호응을 얻고 있는 것은 창조적이면서 지속적으로 마케팅 전략을 펼쳤기 때문에 가능한 것이다.
다른 외식업체들도 불황에 장
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1. 본인이 해당 패밀리레스토랑 매니저 직무에 적합하다고 생각하는 이유를 구체적인 경험과 함께 서술하세요.
2. 고객 서비스 향상을 위해 본인이 실천한 구체적인 사례를 소개하고, 그 결과를 설명하세요.
3. 팀원 관리 및 리더십 경험에
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1. 본인이 외식업체 또는 패밀리레스토랑 매장관리 직무에 지원하게 된 계기를 구체적으로 기술하시오.
2. 고객 서비스 향상을 위해 본인이 실천했던 구체적인 사례와 그 성과를 설명하시오.
3. 매장 운영 중 겪었던 어려운 상황이나 문제를
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1. 외식업 및 패밀리레스토랑 매장 관리 경험이 있다면 구체적으로 기술해 주세요.
2. 고객 서비스 향상을 위해 어떤 노력을 기울였는지 사례와 함께 설명해 주세요.
3. 매장 운영 중 발생한 어려운 상황을 어떻게 해결했는지 구체적으로 서
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10. 팀활동에서 일어난 갈등을 해결한 경험은?
11. 팀을 이루어 일을 해본 경험을 말해보라.
12. 당사 지원동기는?
13. 적극적으로 일했던 사례를 말해보라. 1. 성장과정 및 학창생활
“힘든 위기 속에서도 스스로를 채찍질하다.”
2. 성격의
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패밀리 레스토랑에서…
6. 해외여행 또는 봉사/동아리 활동 경험에 대하여 (495자 이내)
대학교 4학년 때는 ○○○회에서 사무국장으로…
7. 기타 자기 자신을 구체적으로 소개할 수 있는 내용을 자유롭게 기술하여 주십시오. (495자
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