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샌드위치 시장 개요
소비자 인식의 변화
사회 전반적으로 다이어트와 건강에 대한 관심의 증폭으로 패스트푸드의 선호가 줄어듬과 동시에 다이어트 식품과 음료등이 각광받고 있음
싸고 맛있는 것보다 약간 비싸지만 몸에 좋은 것을 찾는
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패스트푸드점이든 슬로푸드점이든 햄버거의 고칼로리의 문제는 해결되지 않았다.
- 수제○○ 시장이 커지고 있다. (경쟁사가많아짐)
- 소비자 욕구가 변하고 있다. 이제는 차별화된 상위 가치와 더 저렴한 가격이라는 얼핏 모순된 개념을 둘
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패스트푸드 방식 운영 아닌 슬로우푸드 방식 운영
일본에서 가장 매력적인 브랜드 선정
일본의 대표적 햄버거 브랜드로 1972년 사쿠라다 사토시가 창업
인간과 자연에 대한 끝없는 애정과 산과 바다, 태양의 기운을 담아 건강에 좋은 음
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패스트푸드에 대한 인기가 시들해
지고 미국, 구미, 일본 등 소위 선진국에서는
속도보다 건강에 관점으 둔 소위 ‘슬로우푸드
(SLOW FOOD)'가 인기를 끌고 있으며
우리나라에서도 이러한 현상이 오래 전부터 빠르게 확산되고
있습니다
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패스트푸드와 청량음료에 대한 자각, 소비량 감소 -
또한 미국 내 청량음료에 대한 위기설이 대두되었던 것도 해외시장으로 진출하게 한 원인이 되었다. 미국 사람들이 즐겨먹는 패스트푸드와 더불어 청량음료가 건강에 좋지 않다는 연구가
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foodbank.co.kr/
- http://www.tgif.co.kr/(T.G.I Friday's 홈페이지)
- [ECONOMIST] --> 잡지
- T.G.I 마케팅 담당자 정유정씨와의 질문을 통한 자료
- 중앙일보
- http://www.knowledge.go.kr/
- http://www.m-republic.org
- http://marketingschool.com/
- 신용경제 --> 잡지 I. 서론
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마케팅 비용 효율성 평가에 관한 연구 : 삼양식품(주)에 대한 시사점 도출을 중심으로, 서울시립대학교, 2009
김은국, 전수영 / 승승장구 농심 위풍당당 삼양, 머니플러스, 2011
김민지 외 2명 / 라면의 일반성분과 열량, 한국식품과학회, 2000
장학
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마케팅과 브랜딩을 성공적으로 각 지역의 문화에 반하지 않는 범위에서 실행
◈점주 위주의 서비스 교육을 아르바이트생으로 까지 확대
- 편의점 서비스의 최전선에 있는 것은 판매원. 그중에서 가장 오랜 시간 판매를 담당하는 사람은 아르
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마케팅, 기획, 공급망관리(SCM), 회계 부서가 보유한 데이터와 전국 280여개 매장의 고객 데이터를 통합
코그노스사의 온라인분석처리(OLAP) 툴을 기반으로 영업ㆍ손익ㆍ고객만족도ㆍ제품 원가의 분석 가능
완료시 -> 각 부서의 흩어진
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마케팅의 효율적 관리를 가능케 한다.
셋. 물류
물류 배송에 대한 시스템을 확보하여 분쟁 여지를 최소화 한다.
넷. 지속적 활약상
브랜드 이미지 향상을 위해 본사는 눈에 띠는 계속적인 활동을 전개한다,
다섯. 관리 프로그램의 운영
가맹점
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