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베이커리 업계는 파리바게트, 뚜레쥬르, 크라운베이커리, 신라명과의 국내 4대 제빵업체로 경쟁적 환경에 놓여 있는 상황에서 벗어나, 던킨도너츠, 크리스피크림도너츠 등 도너츠 시장이 급부상하면서 경쟁이 더욱 치열해지고 있다.
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리학회 연구논문 1. 서론
2. 산업 구조 및 시장매력도 분석
1) 베이커리 산업
2) SWOT 분석
3) 5-forces 분석
2. 자사 및 경쟁자 분석
1) 크라운 베이커리 자사 분석
2) 파리바게트
3) 뚜레쥬르
3. 소비자 분석
4. 기타 환경 분석
1) 베이
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맥도날드의 위기 극복전략
4.1 브랜드 이미지 쇄신 – 제품에 대한 CSR 및 마케팅
4.2 직원과 역량강화를 통한 고객 만족도 재고
4.3 구조조정
5. 위기극복 결과
5.1 재무적 성과
5.2 조직문화의 변화 – 우리는 모두 같은 목
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1. 프랜차이즈란?
2. 프랜차이즈의 장단점
3. 사례 1 - 놀부
4. 사례 2 - 뚜레쥬르
5. 사례 3 - 맥도날드
6. 결론
7. 참고자료(출처)
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베이커리 별 점포 수
파리바게뜨 1000개
크라운베이커리 700개
뚜레주르 460개
점포 당 평균 매출액
파리바게뜨 2.82억원
크라운베이커리 1.62억원
뚜레주르 2.86억원
(2003년 기준
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리바게뜨 , 뚜레쥬르 등 많은 경쟁사의 등장
으로 순위권 밖으로 밀려난 상태
경쟁사들과 차별화된 이미지 개발
크라운베이커리 만의 고유의 이미지 개발
기존의 이미지탈피
강력한 브랜드 파워
국내 제빵업계 시장 1위 탈환
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리아 타임즈 뉴밀레니엄 브랜드
2007한국 소비자 신뢰기업 대상
크라운 베이커리의 위기봉착
경쟁 브랜드의 강세로 인한 업계 3위
- 계속적인 매출 하락세
BackGround
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【제안배경】
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베이커리 브랜드 인지도 현항
파바게뜨가 1위,뚜레쥬르와 던킨도너츠는 20%대의 인지율로 2,3위
3개 브랜드가 나머지 브랜드와 현격한 차이를 보이며 빅3를 형성
(파리바게뜨 32.1%, 뚜레쥬르 22.6%, 던킨도너츠 22.3%)
이어 크라운베이커
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리어 디자인요소에 관한 연구 - 2010년 조성희, 이미진 - 목 차 -
Ι. 서 론
1.1 연구목적 및 배경
1.2 연구의 범위 및 방법
Ⅱ. 대상 패스트푸드점에 대한 이해
2.1 롯데리아 소개
2.2 롯데리아 일반분석(CEO메시지, 기업이념, 방침)
2.3 롯데
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이고 다시 읽었을 때 조금이라도 부조리의 의미를 알아 가는데 근접하고 있다는 것은 확신한다. 이 책을 읽을 때마다 난 스스로에게 질문 하나를 던진다. ‘내가 만약 페스트의 한 인물이었다면 어떤 선택을 할까?’ 하지만 지금껏 명확한 답
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