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이용횟수
✔ 주로 저녁에 베이커리를 이용
✔ 아침시간대의 수요가 부족 기업선정이유
국내 제빵시장 환경분석 (제빵시장의 환경분석)
파리바게트
뚜레쥬르
파리바게트 vs 뚜레쥬르
SWOT분석
목표설정
STP
4P MIX
SUMMARY
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빵을 새로 구워 신선한 빵 공급
• 완제품을 공급받아 판매하던 과거 방식에서 탈피
• 반죽 상태로 재료를 공급받아 매장에서 필요한 빵을 직접 구워내는 시스템구비 1. 시장분석(자사분석)
2. SWOT
3. STP
4. 4P
5. 컨셉도출
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기업선정이유
얼마 전 동반성장위원회에서 적합업종 선정하였다는 기사를 보았음.
그 항목에 제빵,제과 프랜차이즈가 포함이 됨.
관심을 가지게 되던 때 마케팅 팀 과제를 하게 되어 제빵시장에 대해 조사해보기로 함.
국내 제빵시장
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제과제빵에서도 고급 고객층을 대상으로 한 이벤트와 새로운 식제품을 선보이는데 주력하고 있다.
뿐만 아니라 뉴욕 제과 등의 단일 제과제빵 기업들도 고급문화를 접목한 카페형 상점을 선보이고 있으며, 지속적으로 나타나는 경쟁사에 대
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STP 전략 Marketing mix를 집중적으로 조사한 결과, 현재 제과제빵 시장은 서구 음식 문화에 대한 거부감의 감소와 간편한 식사 대용으로써의 기능의 조화로 지속적 성장세를 보이고 있었으며, 주요 타겟은 20~30대의 여성인 것으로 나타났다. 또한
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대영제과제빵기계공업(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황
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(주)세일제과제빵기계에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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부
저는 빵을 무척 좋아하고 요리에도 상당한 관심이 있어 조리사 자격증도 지니고 있습니다. 제과제빵에 저는 특히 무한한 매력을 느끼고 있는데, 그것은 단순히 먹을거리를 만드는 것이 아니라 제품에 색과 모양을 입힐 수 있다는 점입니다
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제과제빵사로서의 기능을 발휘하고, 아울러 주위 모든 사람들에게 원활한 역할로 성과를 높였다는 평가를 얻는 것을 목표로 일해나갈 것입니다. 1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. 생활신조 및 직업관
4. 지원동기 및 입사 후 포
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포부
보기좋은 떡이 맛도 좋다는 말도 있듯이 제과제빵사에게는 미각 못지않게 시각적인 감각도 중요하다고 생각합니다. 때문에 숙련된 손놀림을 지니고 있더라고 그속에 언제나 집중력과 정교함을 담아야 합니다. 또한 소비자들을 만족시
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제과제빵사의 일이 쉬운 일이 아닐거라는 예상은 하고 있습니다. 하지만 그정도 각오는 충분히 되어 있습니다.
지금부터 시작해 성실히 경력을 쌓고 노력해 간다면 언젠가 저의 꿈을 이룰 그날이 올거라고 생각합니다. 저에게 기회를 주십시
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제빵분야에서의 경력이 많지 않고 앞날에 대해 걱정이 많은 20대를 보내고 있지만 이 길에 대한 확신을 가지고 있습니다.
제가 가장 열정과 노력을 쏟아부을 수 있는 분야가 바로 이 제과제빵 일 이였습니다. 저번처럼 아무것도 모르고 시작했
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