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Trend 변화
2. 세계 식품시장 Trend와 소비패턴
3. 소비자의 니즈(Needs)변화
4. 시대에 따른 식품의 인식변화
5. 일본의 향토음식 세계화 사례
6. 일본의 전통식품 업체 마케팅 전략 사례
7. 세계 주요 10개국에서 선호하는 한국음식 5가지
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식품 유통구조
낙후로 인한 경제적
손실이 매년 1500억RMB(약 26조원)에
달하는 것으로 추정
중국 콜드체인 시스템 문제점의 원인
미미한 콜드체인 유통율
하드웨어의 문제
전문적 저온 유통기업 부족
높은 물류비용
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유통구조 현황
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≪ 그 래 프 ≫
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농수산물유통공사에서 조사한 ‘농
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농산물 유통이란?
식품이나 원료 농산물이 농가로부터 최종 소비자에게 이전되는 과정에서 수행되는 모든 경제활동
생산측면의 특수성
-소규모 분산 생산
-생산의 계절성
-생산량의 인위적 조절 곤란
-품질의 인위적 통제 곤란
-생산
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정보화 시대의 도래
-화훼 산업의 변화:
생명공학에 의한 신품종 육종, 공장생산 방식에 의한 종묘 생산, 첨단 시설과 시뮬레이션을 이용한 고품질 화훼생산과 출하기 조절, 국제적인 유통체계 구축, 영상을 통한 재택 경매, 컴퓨터로 관리되
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유통 특성상 물적 유통비용이 높고 소매상 규모의 영세성으로 인해 규모의 경제 실현이 어렵다. 농식품 허브 물류센터
통합물류센터의 특징-상물분리
통합물류센터의 특징-크로스 도킹
통합물류센터의 기대효과
콜드 체인 시스
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식품이 주는 경고, 당대, 2000
과학동아, 소비자의 선택에 맞겨진 GMO, 2000
박종세 외, 유전자재조합식품의 올바른 이해, 식품의약품안전청, 1998
박해경, 유전자조작식품과 소비자 운동, 유전자조작식품의 안전과 생명윤리, 유네스코 한국위원회,
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식품과장은 “새우깡 이물질은 농심 측에서 제품 유통 과정에서 누가 집어넣은 것이 아니라 자기들 제품에서 나왔다고 인정한 것”이라며 “그런데도 부산공장이나 중국공장 등 제조 과정에서 혼입될 가능성이 없는 것으로 나타나, 검출 경
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한국 귀금속·보석 산업의 국제 경쟁력 증진방안에 관한 연구. 1995
· 황창주. 귀금속·보석 산업의 활성화를 위한 정책 방향에 관한 연구. 2005
· 허석봉. 보석산업의 유통시스템 개선에 관한 실증연구. 2007
· 국세청 http://www.nts.go.kr/
· 통계청 ht
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농수산 홈쇼핑
창립일 : 2001년 5월 7일
세계 최초의 식품 전문 홈쇼핑 회사
‘건강한 먹거리에서 건강한 생활까지’
우리의 의문 HOW
식품 유통이 가지는 태생적 한계인 품질 관리를 어떻게 극복 ?
NS 홈쇼핑 SWOT분석
• NS
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